檢視冰镇芥兰的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冰镇芥兰 </big>'''
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|<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=2982129497,2246934961&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=667&h=500 width="300"></center>
<small>[https://img1.baidu.com/it/u=2982129497,2246934961&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=667&h=500 来自网络的图片]</small>
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冰镇芥兰是一道点心菜肴，主要原料有芥兰，主要[[辅料]]/调料有芥未等。
=='''基本信息'''==
中文名；
冰镇芥兰

外文名；
Chinese Broccoli with Wasabi

材料；
芥兰，冰袋，[[芥未]]+生抽一小碟

制作步骤；
把芥兰剥皮再斜刀切成片等
=='''基本信息'''==
英文名称:Chinese Broccoli with Wasabi

材料:

芥兰一小把，冰袋一个(自制)，芥未+生抽一小碟。
=='''制作步骤'''==
1、首先把芥兰剥皮，然后洗干净，再斜刀切成片(注意不要切太薄，太薄口感就没那么脆了)

2、然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2-3分钟，不要太熟，太熟就破坏营养了。

3、捞起后用凉水过冷河，然后再用纯净水(或者凉白开)泡一下(目的是降温)。

4、然后把冰袋放到盘子里，再将芥兰片捞出来，摆在冰袋上，就可以蘸芥未生抽吃了，全过程十分钟之内搞定。

提示:

冰袋就是用普通的密实袋，装上1/3的水，平放在冰箱冷冻库里，等结冰后就可以用了。

冰袋的好处:可以反覆使用，可以用在类似的冰镇菜上，家庭用方便的很。<ref>[https://www.xiachufang.com/category/1025657/  冰镇芥兰], 下厨房 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]