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[[File:周作人散文.jpg|缩略图|[http://img13.360buyimg.com/n12/jfs/t580/58/488776882/388786/ef2e6ad5/546ab2ebN7bec57f9.jpg%21q70.jpg 周作人散文]]]
'''《冷开水》'''是中国现代作家[[周作人]]写的一篇散文。
==作品欣赏==
夏天喝一杯冷水是很舒服的。可是生水喝不得，要喝必须是煮沸过的水，等冷了再喝，最好是用冰镇过的冰水，不过现在不能那么奢侈，普通人家用不起冰，也只好算了。花一点钱去喝汽水自然也好，但甜得没有意思，照我个人的意见来说，不但不宜有甜或咸味，便是薄荷青蒿金银花夏枯草以至茶叶都可以不必，顶好的还是普通的冷的白开水。这并不是狐狸的酸葡萄的说法，实在我常吃的便是这一种，不只是夏天，就是冬天三九二十七的时候也是如此，那是个人的习惯，本来是不足为训的。这个敝习惯也是一利一弊，利是自己便利，冷饭凉茶一律吃下去，吃时并不皱眉，吃后也不肚痛，弊则是串门作客，天热口干，而新泡的茶不能人口，待至半凉，一不经意，倏被殷勤的工友一下泼去，改酾热茶，狼狈返顾，已来不及矣。我好茶也喝，但没得喝也可以，只要有冷开水就好，北方没有天落水，以洋井的水代之，此又一习惯也。北京的土井水有咸味，可煮饭不可以冲茶，自来水虽卫生而有漂白粉（？）气味，觉得不喜欢，洋井如有百尺深，则水味清甘大可用得，古时所谓甜水井甚为希有，城内才二三处，现今用铁管凿井法，甜水也就随处可得了。

（1950年8月作，选自《知堂集外文·亦报随笔》）<ref>[https://www.uuzuowen.com/kewaitushu/mingjiasanwen/zhouzuorensanwenji/ 在线阅读]</ref>
==作者简介==

周作人（1885年1月16日—1967年5月6日），原名周櫆寿，又名周奎绶，后改名周作人，字星杓，又名启明、启孟、起孟，笔名遐寿、仲密、岂明，号知堂、药堂、独应等，浙江绍兴人。是鲁迅（周树人）之弟，周建人之兄。中国现代著名散文家、[[文学理论家]]、评论家、诗人、[[翻译家]]、[[思想家]]，[[中国民俗学]]开拓人，[[新文化运动]]的杰出代表。

历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。新文化运动中是《新青年》的重要同人作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、[[叶绍钧]]、[[许地山]]等人发起成立“文学研究会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办[[《语丝》]]周刊，任主编和主要撰稿人。曾经担任北平世界语学会会长。 <ref>[http://www.gerenjianli.com/Mingren/03/0o3cbkrk5odna96.html?desk 名人简历]</ref>
==参考资料== 
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[[Category:820 中国文學總論]]