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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''凉拌拍黄瓜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/c/0/5/yuan_c061e501777fb151946a4bd91fa11945.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1181943.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''凉拌拍黄瓜'''

==凉拌拍黄瓜的用料==

* 黄瓜1根	
* 
* 辣椒5颗
* 
* 蒜瓣5颗	
* 
* 醋3调羹
* 
* 生抽2调羹	
* 
* 糖1调羹
* 
* 油，盐适量	

==凉拌拍黄瓜的做法==

# 一根黄瓜洗净，对半切开～
# 
# 拍黄瓜，要的就是那个粗旷！刀面给我狠狠的拍下，拍出瓜囊，把黄瓜里多余的水份也拍出来～
# 
# 支离破碎的黄瓜有一种凌乱的美，粗旷不做作！然后，轮到其它食材出场～
# 
# 辣椒，蒜瓣给处理了～
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# 由于黄瓜已经被拍出了水份，所以不需要再用盐腌制，直接把辣椒，蒜瓣拌入黄瓜～
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# 3 调羹醋～
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# 2 调羹生抽（凉拌酱油）～
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# 1 调羹糖～
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# 盐，适量～
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# 香油，或者花生油，1 调羹～
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# 装盘的时候，把材料堆起来，而不是平铺。这样就有层次感，拍照也漂亮～
# 
# 凉拌拍黄瓜～
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1181943.html  凉拌拍黄瓜] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]