檢視凉拌蚂蚱菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉拌蚂蚱菜</big> '''

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[[File:A26qzq1763958945855.jpg|缩略图|居中|[http://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/20166_13_23/a26qzq1763958945855.jpg原图链接][http://m.sohu.com/n/454207125 来自 搜狗 的图片]]]
	
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=='''目录'''==

'''菜谱物语'''

'''食材明细'''

'''制作步骤'''

'''小贴士'''

=='''菜谱物语'''==

——凉拌蚂蚱菜

喜欢每日清晨在村边走走逛逛，看着绿绿的田地，看着早起忙碌的农人，感觉心情愉悦、透彻。 昨夜一场绵细的春雨，就把村边漫坡上的野草们乐疯了。看吧，满坡满眼的葱绿，野草们在清凉的空气里快乐的撒着欢，绿绿的惹人眼，招人爱。 这片漫坡是我今春的天然菜地，这里有我喜欢的灰灰菜，苦菜，蚂蚱菜，七七芽，还有沟垄上的那几株榆树和槐树... ...。

今春的气温较往年低许多，自然这些野菜的生命周期就变得有些绵长，也给了我更多的采食机会。 野草和野菜的区别我认为不大；野草划属可以用来喂家兔或猪鹅山羊的哪一类，我把能够给人食用的野草叫“野菜"。“马齿苋”学名是这么叫，可我还是习惯把它叫“蚂蚱菜”或“马蜂菜”。这种野菜叶片对称生长，茎柔软铺地，叶青、梗红、花黄、根白、籽黑，所以又叫“[[五行草]]”。

蚂蚱菜叶片肥厚、多汁，口感微酸，因此蚂蚱菜也是我的那盘菜。 村里的人每天都是早早的下地，遵循着日出而作日入而息的习惯，村里除去外出打工的年轻人，能够下地劳作的就是老人了。有人说什么是生活、什么是幸福？我觉着，能够辛勤的劳作并快乐的看得到每天的日出日落，这就是生活，就是幸福。

=='''食材明细'''==

蚂蚱菜适量精盐适量 植物油适量大蒜适量味极鲜酱油适量陈醋适量 香油适量剁椒适量

=='''制作步骤'''==

1. 蚂蚱菜择洗干净。

2. 洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水，水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。

3. 把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。

4. 把蚂蚱菜盛入干净小碗里，洒上蒜粒并调上适量精盐。

5. 倒入1/2汤匙味极鲜酱油。

6. 倒入1/2汤匙陈醋。 

7、滴入香油后拌匀即可。

8. 滴入香油后拌匀即可。

凉拌蚂蚱菜做法<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/89173687.html?xhdl=sogou_aladdin  凉拌蚂蚱菜],搜狗, 2018-04-15</ref> 

=='''小贴士'''==

1、洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水，水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。

2、把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]