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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''凉粉儿（花样吃法）'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/e/4/yuan_4ec7ffe6651c8f62b0e7e12537104404.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1585181.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''凉粉儿（花样吃法）'''

==凉粉的用料==

* 玉米淀粉180g	
* 
* 清水约4斤
* 
* 3瓶半550ML农夫山泉	
* 
* 红砂糖适量
* 
* 醋适量	

==凉粉的做法==

# 将清水倒一小碗出来，加入淀粉，搅拌溶解至无颗粒状（淀粉水） 
#  
# 将剩下的清水上锅加热至沸腾，有大气泡就行了 
#  
# 将步骤一中的淀粉水以绕圈的形式快速加入沸水中，边加边搅拌，完全倒入后再煮两三分钟，此过程一直要搅拌，防止沉底糊锅 
#  
# 搅拌，搅拌，搅拌~ 
#  
# 完成后将锅中液体倒入容器中，放凉冷却~ 
#  
# 冷却后的凉粉块用刀划成豆腐块，然后切成小方块。 
#  
#  饮品：（我喜欢方块状的） 1.要吃的时候，就加入冰水，糖，醋调味，搅拌均匀，即可食用； 2.也可加入酸梅膏，再加冰块，也是别有一番风味∩_∩ 菜品： 切成条状，调好酱汁，淋上去，想怎么吃，就怎么吃 无限可能： <ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1585181.html 凉粉儿（花样吃法）] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]