檢視凉调茄子的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>凉调茄子</big> '''

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[[File:35f143008b7c11e6a9a10242ac110002 4160w 3120h.jpg|缩略图|居中|[http://s2.cdn.xiachufang.com/35f143008b7c11e6a9a10242ac110002_4160w_3120h.jpg?imageView2/1/w/280/h/216/interlace/1/q/90原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDnkTkXajb0EzutB0O5BwO5Bz%20cGwOVF_849287199&query=%E5%87%89%E8%B0%83%E8%8C%84%E5%AD%90来自 搜狗 的图片]]]
 
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凉调茄子是一道菜品，主料是茄子。

中文名凉调茄子

主要原料茄子

是否含防腐剂否

主要营养成分热量

配    料醋、糖，少许[[五香粉]]、酒

==做法==
茄子切条，用微波也好，用蒸锅也好，反正蒸熟、蒸软。

蒜压成蒜泥或蒜汁最好，加入蒸鱼[[酱油]]或是任何一种加入了香料的酱汁，

比如豉汁鸡油啊什么都不不错，然后再加入一些醋、糖，

少许五香粉、酒（建议用味淋，当然也可以用料酒了）和一点点香油，做成调味汁。

茄子蒸好后，趁热拌入调味汁，然后放入冰箱类保存几个小时入味就可以了。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanqiezi_47.html   凉调茄子],搜狗, 2018-11-08</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]