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'''副刀豆氨酸'''

中文名称副刀豆氨酸

英文名称canaline

定　　义一种存在于刀豆和其他含有刀豆氨酸的豆类中的碱性L-α-氨基酸，由L-刀豆氨酸通过脱氨基或转氨基反应后形成，抑制依赖吡哆醛的酶的活性。

应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）

刀豆氨酸 canavanine

从刀豆（Canavalia ensiformis）

分离的氨基酸在精氨酸酶作用下可分解为

副刀豆氨酸〔canaline，NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH〕和尿素，另外在转脒基酶的作用下则生成高丝氨酸〔CH2（OH）CH2CH（NH2）COOH〕和羟基胍〔NH2C（=NH）NHOH〕。

==分子结构数据==

1、 摩尔折射率：27.17
2、 摩尔体积（cm3/mol）：90.7
3、 等张比容（90.2K）：256.2
4、 表面张力（dyne/cm）：63.5

计算化学数据

1.氢键供体数量:3
2.氢键受体数量:4
3.可旋转化学键数量:3
4.拓扑分子极性表面积:83.6
5.重原子数量:8
6.表面电荷:0
7.复杂度:83.4
8.同位素原子数量:0
9.确定原子立构中心数量:1
10.不确定原子立构中心数量:0
11.确定化学键立构中心数量:0
12.不确定化学键立构中心数量:0
13.共价键单元数量:1
贮存方法编辑 语音
存放在密封容器内，并放在阴凉，干燥处。储存的地方必须远离氧化剂。
急救措施编辑 语音
急 救：
吸 入: 如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
皮肤接触: 脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。如有不适感，就医。
眼晴接触: 分开眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。立即就医。
食 入: 漱口，禁止催吐。立即就医。
对保护施救者的忠告：
将患者转移到安全的场所。咨询医生。出示此化学品安全技术说明书给到现场的医生看。

消防措施

灭火剂：

用水雾、干粉、泡沫或二氧化碳灭火剂灭火。
避免使用直流水灭火，直流水可能导致可燃性液体的飞溅，使火势扩散。
灭火注意事项及防护措施：
消防人员须佩戴携气式呼吸器，穿全身消防服，在上风向灭火。
尽可能将容器从火场移至空旷处。
处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中发出声音，必须马上撤离。
隔离事故现场，禁止无关人员进入。收容和处理消防水，防止污染环境。
泄露应急处理

作业人员防护措施、防护装备和应急处置程序：
建议应急处理人员戴携气式[[呼吸器]]，[[穿防静电服]]，[[戴橡胶耐油手套]]。
禁止接触或跨越泄漏物。
作业时使用的所有设备应接地。
尽可能切断泄漏源。
消除所有点火源。
根据液体流动、蒸汽或粉尘扩散的影响区域划定警戒区，无关人员从侧风、上风向撤离至安全区。<ref>[http://www.spbiochem.com/products_cn_detail/id/309.html 高丝氨酸]</ref>

环境保护措施：

收容泄漏物，避免污染环境。防止泄漏物进入下水道、地表水和地下水。
泄漏化学品的收容、清除方法及所使用的处置材料：小量泄漏：尽可能将泄漏液体收集在可密闭的容器中。用沙土、活性炭或其它惰性材料吸收，并转移至安全场所。禁止冲入下水道。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。封闭排水管道。用泡沫覆盖，抑制蒸发。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:360 生物科學總論]]