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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>加伦果饼干</big>''' |- |<center><img src=https://img.jiankang.com/caipu/2015/02/13/fcbab9ba41.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8A%A0%E4%BC%A6%E6%9E%9C%E9%A5%BC%E5%B9%B2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big></big>''' |- | align= light| |} 加伦果饼干是由无盐黄油150克、糖粉80克、鸡蛋1/2只、盐3克、低粉150克、[[杏仁粉]]50克、加伦果干52克(去籽后)制作而成。 ==基本内容== 中文名:加伦果饼干 辅料:鸡蛋、[[杏仁粉]] 调料:盐 主要食材:无盐黄油、糖粉、加伦果干 ==准备工作== 1、无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化。 2、低粉和盐混合过筛,然后和杏仁粉拌匀。糖粉也过筛.如果家里没糖粉,可用普通白糖用料理机打成细沫即可。 3、蛋液打散。 4、加伦果干去籽后用刀切碎。 ==做法== 1、软化的黄油用电动打蛋器先打匀,再倒入糖粉,继续打发至颜色变白,体积膨松,呈羽毛状。 2、分次倒入蛋液,继续打匀。 3、倒入加伦果干,过筛后的粉类,用橡皮刮刀轻轻拌和均匀(翻拌+切拌)。 4、将饼干面糊装入保鲜袋(我分了两个袋子装)中,将面糊均匀摊满在袋子的底部,一手把住袋口,另一手用刮刀轻轻将面糊推匀。这步没拍照片。 5、做好后,放入冰箱冷藏室至微微硬身,取出,再整理成圆柱形,放入冷冻室冻至彻底硬身。 6、取出,在案板上撒些手粉,把生坯放上,用刀切成约7mm厚度的小饼坯,间隔摆放于铺垫好的烤盘上 7、烤箱160度预热好,上下火中层,约15分钟,至底部上色均匀,边缘略上色即可取出。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/yexiangguojiangbinggan.html 椰香果酱饼干]美食杰网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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