檢視北方风味小吃的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>北方风味小吃</big> '''
 
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[[File:123223.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]
 
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《北方风味小吃》是2011年1月1日江苏科学技术出版社出版的图书，作者是犀文图书。

=='''中文名'''==

北方风味小吃

=='''目录'''==

'''内容简介''' 

'''豌豆黄''' 

'''烤冷面''' 

=='''内容简介'''==

小吃是中国历史悠久、品种丰富、外观精美、风味独特的美食，同时也是中国传统文化的一部分。《北方风味小吃》搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃，并对其特点、制作过程进行了讲解，让你足不出户也能品尝到特色佳肴

=='''豌豆黄'''==

豌豆黄又名豌豆黄儿，是北京传统小吃，在过去可是宫廷点心，现在是北京庙会最常见的食品之一，按照北京的习俗每年的三月初三都要吃豌豆黄。


豌豆黄的主要原料是豌豆和砂糖，经过磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块制作而成。成品呈现淡黄色，口感细腻，香甜可口，入口即化。

=='''烤冷面'''==

烤冷面是来自东北的特色小吃，出现时间较晚，据说是在1999年前后，起源密山市二中门口的一个小摊位上。据说是因为这个摊主买了冷面打算自己食用，然后再学生的要求下，把冷面油炸并裹上酱料，结果经过油炸之后的冷面不仅松软，而且吃的时候丝丝分明。这种做法逐渐流行开了，便有了铁板，碳烤，油炸等做法，目前最流行的就是铁板烤冷面。


烤冷面主要原料是冷面（荞麦面、面粉）、油、洋葱、香菜、鸡蛋、火腿等等，只要你想加什么都能加。经过铁板烤过的冷面的松软可口，配上自己喜欢的酱料，酱香扑鼻，吃起来很劲道。

我国地大物博，各个地区都有各自的招牌小吃，小吃不仅仅是是一个地区的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。小编今天为大家介绍6款北方出名的名小吃，排名不分前后。

==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]