檢視千张蔬菜卷的原始碼


{| class="wikitable" align="right"
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>千张蔬菜卷</big> '''

|-

| 
[[File:Img.star365.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.star365.com%2Fimages%2Fimage%2Fcyh_qzz20111103.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.star365.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626489553&t=15cb50f7f68cccd9b372dfffb7909 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8D%83%E5%BC%A0%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]

|-
	
| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

中文学名:千张蔬菜卷

|} 

=='''千张蔬菜卷'''==

豆皮富含蛋白质、膳食纤维，钾、钙、铁人体需要的矿物质。圆生菜里含的维生素C也是人体每天必须摄入的元素，圆白菜素有减肥菜的美名。

我这道菜适合夏季人体水分流失多，补充植物蛋白及植物脂肪，即补充多种维生素与矿物质，又能起到减肥饱腹的优点，是夏季爱美人士的快捷菜品。

它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色[[米黄]]，可凉拌，可清炒，可煮食。

中文名 千张蔬菜卷 

主要食材 干豆腐（千张），香菜

分    类 凉菜，快手菜

'''材料'''
干豆腐（千张），
香菜，
鲜金针菇，
胡萝卜，

=='''做法'''==

1. [[干豆腐]]切成条状，胡萝卜切细丝，把[[金针菇]]、胡萝卜丝和干豆腐放入开水中氽烫一分钟

2. [[香菜]]去除叶子，放入开水中烫软即可

3. 取一片干豆腐包入烫好的蔬菜，抱紧后用香菜扎好码入盘子中

4. 蘸料可以依照个人口味选取或自行调配。（蒜辣蓉和东北大酱北京黄酱都比较好吃）<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qianzhangshucaijuan.html千张蔬菜卷],美食杰, 2010-10-01</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]