檢視千张青椒肉丝的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>千张青椒肉丝</big> '''

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[[File:U=2699791259,802964031&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F260810466.jpg%21wh882&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1626491987&t=e151f981d305d4d0df779094 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8D%83%E5%BC%A0%E9%9D%92%E6%A4%92%E8%82%89%E4%B8%9D来自 百度 的图片]]]

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中文学名:千张青椒肉丝

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=='''千张青椒肉丝'''==

千张甘淡，平。有清肺热，止咳，消痰的功效。古籍《纲目拾遗》有记录豆腐批能“养胃，滑胎，解毒。”另外千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，

防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。同时千张还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千张还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，

又能增加奶水。千张还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

[[青椒]]千张炒肉丝，营养丰富而且很下饭。千张要选择那种大锅烧出来的厚千张，口感更有劲道。

中文名 千张青椒肉丝 主要食材 青椒，猪肉

'''材料'''
青椒	1个，
猪肉	若干，
千张	2张，
调料（料酒 盐）	若干，

=='''做法'''==

1. 青椒切丝。	

2. 千张切丝。	

3. 猪肉切丝，加料酒、盐和生姜放十分钟。	

4. 放油，爆炒姜丝，炒出香味，放肉丝，肉丝变色，放青椒，青椒翻炒好，放千张（把握不住就加一点点水），放盐出锅。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/qingjiaorousichaoqianzhang.html千张青椒肉丝],美食杰, 2016-08-23</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]