檢視半缩醛羟基的原始碼

'''半缩醛羟基'''指在多羟基醛或多羟基酮中，有些羟基上的氢原子可以自发地和[[酮基]]（羰基）发生加成反应，这样会生成一个羟基，这个羟基就叫半缩醛羟基。<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/1841304387036764420.html?fr=bks0000&word=%E5%8D%8A%E7%BC%A9%E9%86%9B%E7%BE%9F%E5%9F%BA 半缩醛羟基结构式]百度知道</ref>  
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半缩醛羟基是糖的主要标志之一，它参与糖的大多数反应，决定了糖的主要化学性质。比如说，鉴定还原糖用的费林试剂(Fehling's solution）和[[本尼迪克特试剂]](Benedict'ssolution)，就是检测这个半缩醛羟基是否存在。糖最重要的生物化学反应就是形成糖苷，这也是半缩醛羟基的[[特性反应]].
==参考文献==
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[[Category:800 語言、文學類]]