檢視南北杏会双雪的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>南北杏会双雪</big> '''
 
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=='''中文名'''==

'''南北杏会双雪''' 

=='''目录'''==

材料

做法

功效

提示

'''材料'''

[[雪梨]]半个，雪耳半朵，南北杏各3~4粒，冰糖适量。

'''做法'''

1、雪梨洗净，去皮去芯，切成两半；南北杏略洗浸；雪耳洗净后浸软，去蒂，撕成两半。

2、雪梨、雪耳、南北杏、冰糖同放入炖盅内，加入适量的凉开水，隔水炖1小时30分钟即可。

'''功效'''

雪梨味甘性寒，含[[苹果酸]]、[[柠檬酸]]、维生素B1、B2、C、[[胡萝卜素]]等，具生津润燥、清热化痰之功效，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津，故此款糖水能清心润肺，祛痰止咳。

'''提示'''

雪耳以片大身厚，完整不碎，色黄白，有光泽为佳，颜色过白的则为漂过的，不要买；雪梨以鸭梨为佳，入口甜滑，但炖的时间不宜太长，因为会变酸。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   养生汤谱：南北杏菜干百合汤 ],搜狐网 2018年1月29日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]