檢視南瓜手擀面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>南瓜手擀面</big> '''

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[[File:Pic.ecook29.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F224461067.jpg%21wd780&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628836207&t=e1f0886f574e116568b3077a119 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8D%97%E7%93%9C%E6%89%8B%E6%93%80%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:南瓜手擀面

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南瓜手擀面是一道由南瓜、高筋面粉等食材制成的美食，老少咸宜。

中文名 南瓜手擀面
 
主要原料 [[南瓜]] 

是否含防腐剂 否 

适宜人群 老少咸宜

=='''食材明细'''==
南瓜200克，高筋面粉350克，盐约2克

=='''制作步骤'''==

1、南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉；

2、加入[[面粉]]、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟；

3、饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上再揉一会儿；

4、用纱布将适量面粉包裹起来，做一个[[粉包]]；

5、将饧好的面团用手按扁，用粉包在上面撒上面粉；

6、擀开，当擀至面片上没有干粉时再用粉包撒一些面粉；

7、一直擀至约1毫米的厚度；

8、将擀好的面片从两边向中间对卷；

9、然后用快刀切成条状，再用粉包撒一层干粉防粘，从中间提起面条抖散，晾约半小时后即可下锅按自己喜欢的方法烹调啦。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/269163/   南瓜手擀面]下厨网 <ref>

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]