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[[File:卢文涛1.jpg|缩略图|卢文涛：[[玖食龙虾]]品牌创办人。从事厨师行业30余年，不断专研美食，将美食与艺术，龙虾与时尚相结合，在餐饮行业开拓了一个全新的品类。]]
'''卢文涛'''，男，玖食[[龙虾]]品牌创办人。从事厨师行业30余年，不断专研美食，将美食与艺术，龙虾与时尚相结合，在餐饮行业开拓了一个全新的品类。<ref>[http://www.7808.cn/zixun/214050.html [[玖食龙虾]]卢文涛：贵到没朋友的大龙虾被他玩出了花  时间：2017-01-12 来源：互联网 7808商机资讯网]</ref>
==人物经历==
卢文涛先生烹饪专业出身，首批国家任命的高级[[烹饪]]技师，毕业后分配至[[成都大酒店]]工作，成为国家正式员工，并先后担任厨师长、酒店经理。

[[File:玖食龙虾1.jpg|缩略图|右|玖食龙虾：[[玖食龙虾餐厅]]由卢文涛先生创办，专注于大龙虾的烹饪。这里的大龙虾菜品极为丰富，有四五十种做法，特色菜品有麻辣大龙虾、葱姜炒龙虾、奶油黑胡椒龙虾、泰式红咖喱龙虾、龙虾脑蒸蛋，甚至还有龙虾血毛血旺等等，玖食龙虾餐厅将大龙虾做大了极致，开拓了大龙虾品类。]]
1990年，在母校[[饮食技工学校]]([[四川烹饪高等专科学校]]前身)任教。

1992年，与成都大酒店共同创办[[成都大酒店烹饪学校]]，传授厨艺，期间开设自己的餐厅，并担任考评委，签发厨师资格证。<ref>[https://www.baidu.com/link?url=rA8Z8W2SKBhH0nmQA8e-SvjYAV5FRaotErQ94W8LrlVQZqALwefDVjFj1kX3ExLYliAWM07jKOg8YF99-o5sv_&wd=&eqid=a894da4a00000af8000000025c77edec 玖食龙虾餐厅喜欢的微博]</ref>

1998年出国，在[[美国]][[北卡]]([[NorthCarolina]])、[[圣塔芭芭拉]]([[SantaBarbara]])、经营[[中餐厅红楼]]([[RedPalace]])，[[迈克尔.杰克逊]]先生是这里的常客，奶油黑胡椒大龙虾是他的最爱。

红楼(RedPalace)被当地主流媒体连续三年获得TOP10最佳餐馆称号。<ref>[http://www.sohu.com/a/144413410_614717 [寻味]“玖食龙虾”解锁龙虾新口味 搜狐 美食 2017-05-29 10:46]</ref>

09年回国，在京创办玖食龙虾餐厅 ，专注大龙虾烹饪，将异国的美味带给京城的食客，颠覆了传统龙虾烹饪方法，引起餐饮业哗然大波，[[中央电视台]]，美国电视台、[[加拿大]]电视台、北京电视台，[[浙江电视台]]，旅游卫视，东升电视台、《TimeOut》杂志、《周末画报》等对卢文涛先生进行采访报道，103.9北京交通广播，87.6北京文艺广播，101.8都市之声、96.9高速广播等邀请卢文涛先生戏说龙虾。

玖食龙虾当前有三家门店，[[朝阳公园]]路好运街、中关村欧美汇购物中心、CBD商圈世贸天阶。

2014年12月起卢文涛先生与著名餐饮品牌叫个鸭子合作，担任产品研发总监。
===人物专长===
卢文涛先生，专注大龙虾烹饪，开拓了一个全新的品类。

将龙虾做到了极致，有将近90种龙虾烹饪方法，颠覆了传统理念，麻辣大龙虾、奶油黑胡椒龙虾、泰式红咖喱大龙虾、越南式大龙虾、新加坡式大龙虾、芝士年糕龙虾、芝士上汤焗龙虾等等， 来自世界各国的风味，在这里都可以品尝到。

2015年初，研发推出麻大"霸王锅"，直径近一米的大铁锅，各类海鲜汇聚一锅，麻辣鲜香，霸气十足，在餐饮行业和美食圈引起强烈反响，中央电视台《回家吃饭》对其进行采访报道。
===美食宣言===
只有你吃过最好的，才能做出最好的!
===美食节目===
2011年10月27日，做客[[旅游卫视]]《[[美味人生]]》， 高级烹饪师卢文涛带来龙虾宴，美味主持陈正飞手舞足蹈，鲜香味美龙虾粥，著名影视演员杨金承赞不绝口，美味问答难倒全场，龙虾刺身到底花落谁家?

2014年11月18日，做客BTV北京电视台《北京客》，讲诉:中国人为什么越来越爱吃辣，并带来了墨西哥辣椒龙虾。

2015年2月5日:BTV北京电视台《食全食美》， 实惠美味的年菜麻辣大龙虾，与著名演员房子斌，主持人吴冰，跟龙虾一起过新年。

2015年5月18日，首次做客CCTV2-财经频道《回家吃饭》，当厨房里来了难对付的虾，与王小丫一起烹饪麻辣大龙虾!

2015年12月22日，CCTV2-财经频道《消费主张》年终盘点，卢文涛先生讲述2015消费潮流最前沿，将大龙虾拉下神坛，做百姓吃得起的龙虾!

2015年12月22日，CCTV2-财经频道《回家吃饭》 冬至特别节目，卢文涛先生跟观众分享，在四川冬至吃什么?

2016年12月3日，BTV生活频道《上菜3》，摄制组与卢文涛先生一起，开启加拿大龙虾之旅。
==参考文献==
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[[Category:中國大陸企業管理人物]]
[[category:厨师]]
[[Category:中國人]]