檢視卤煮豆腐干的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>卤煮豆腐干</big> '''
 
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[[File:U=1420276724,1529266746&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度 的图片]]]
 
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=='''中文名'''==

卤煮豆腐干

=='''目录'''==

'''用料'''

'''做法'''

=='''用料'''==

主料：大量 干豆腐

配料：葱姜、酱油、老抽、冰糖、香叶、白芷、良姜、大茴、小茴、花椒、丁香、豆蔻草、蔻肉蔻豆腐

=='''做法'''==

1、皮若干，一次性晾干，分次使用。

2、将豆腐切片。

3、也可以做豆腐结来吃，做豆腐结，要切稍宽的条。

4、切开的长条展开来。

5、将豆腐条打个结扣就可以了。

6、晾晒中的豆腐结合豆腐干片。

7、炒锅放宽油，加热。 油温要高，如果无法掌握温度，先放入一个进去试试，如果豆腐皮下锅后立即膨胀起来，说明油温可以了。 一次不要放入太多，分次进去炸制。

==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]