檢視原香嘟論竹筒飯的原始碼

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|<center>''原香嘟論竹筒飯店面一景''<br><img src=" https://hualien.cc/wp-content/uploads/20230330010844_78.jpg "
width="280"></center><small>[https://hualien.cc/food-111/ 圖片來自花蓮邦]</small> 
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'''原香嘟論竹筒飯'''位於[[台灣]][[花蓮縣]] [[花蓮市]]。原香嘟論竹筒飯以販售[[原住民]]傳統餐點及食材為主軸的店家，每天一早即以原住民“木製蒸斗”蒸煮糯米飯，不僅沿用傳統古法純手工製作，且標榜絕不多加任何澱粉及食品添加物，保留最原始的糯米香氣及Q彈口感，傳承了來自部落的好味道手藝。而原香嘟論竹筒飯的用心做法,保留最傳統原始的香味，同時也創新開發多樣風味產品，包括烤麻糬、馬告香腸、紫米桂圓竹筒飯、鹹豬肉竹筒飯等，嚴選各項食材，採最天然傳統的製作方式，保留食材原始的風味，提供道地又健康的風味佳餚！。嘟論是竹筒飯除了傳統口味外，還有第三代接班老闆研發的鹹豬肉、蝦米及甜的黑糖桂圓口味，各式風味Q彈糯米飯配上竹膜的香氣，原民風味十分到位。不僅讓嚐過的旅人回味無窮，也因此打動了不少饕客的心。<ref>[https://howq.hl.gov.tw/service/shop/18 原香嘟論竹筒飯] 花蓮好Q </ref><br style="clear:both;">

==景點介紹==
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|<center>''原香嘟論竹筒飯內的酥烤麻糬''<br><img src=" https://hualien.cc/wp-content/uploads/20230330010848_63.jpg "
width="280"></center><small>[https://hualien.cc/food-111/ 圖片來自花蓮邦]</small> 
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在花蓮[[東大門夜市]]想找原民風味的傳統美食，那就來原住民一條街上的「原香嘟論竹筒飯」，因為可以一次享用嘟論、竹筒飯、馬告香腸及酥烤麻糬，現在已是第三代經營。原香嘟論竹筒飯「嘟論」是阿美族語「麻糬」的意思，一口咬下能感受到原始Q彈糯米滋味；竹筒飯有原味、鹹豬肉、蝦米、黑糖桂圓…等多種口味，香Q中還能吃到竹膜及淡淡竹子香氣。馬告香腸除了紮實口感外，將馬告磨成粉撒在香腸上增添濃厚的味道。除了原民傳統餐點外，攤位上有販售酒釀小辣椒、西烙、魚蛋魚鰾、鹹牛油…等特色原住民名產，讓大家除了逛夜市外，更能將來自部落的伴手禮帶回家。<ref>[https://hualien.cc/food-111/  原香嘟論竹筒飯 | 花蓮東大門夜市，最傳統的原汁原味] 花蓮邦</ref>

其中,店內招牌的酥烤麻糬採用純天然的米製作，不添加任何色香精，外酥內Q的口感再淋上喜愛的醬料，讓人齒頰留香。髒麻糬是特別以巧克力為基底的自製麻糬，經過高溫燒烤，淋上滿滿的巧克力醬後灑上無糖可可粉，最後加上增添口感的OREO，多種層次風味，甜而不膩，吃了滿口驚喜感;抹茶烤麻糬則是將原住民傳統與日本茶道的結合，以抹茶為基底做成的麻糬，小火慢烤至外酥內Q口感，撒上微苦的抹茶粉，淋上少許的煉乳或蜂蜜，苦甜之間襯出絕配風味。吸引許多客人邀請闔家親友前往嘗鮮! 

其中，花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮，更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證，其中五星攤商有「小賴好茶」、「[[東麥局]]」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤，四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」，更有高達一百攤取得三星級認證，也是花蓮美食的代表之一。<ref>[https://tw.news.yahoo.com/%E5%84%AA%E8%89%AF%E5%B8%82%E9%9B%86%E8%A9%95%E6%A0%B8-%E8%8A%B1%E8%93%AE%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%E6%A6%AE%E5%8D%874%E6%98%9F%E7%B4%9A%E5%A4%9C%E5%B8%82-124054080.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAI0luEDIZSsNcIAxjRa8kngznSsdUnwRiLp5Lc3qGsMPU22o9ksXowqTTPSLfs4QGWrmyC0xsoH6XeMfL05Kp1OQfPV1K4u6PRW9cPLx6TUIsf9NYdZ2XTLakjhu9ciIderuoltzzJSSDBJapbEhJy9YK3FVPM7Bu53W9JfQ2W3z 優良市集評核 花蓮東大門榮升4星級夜市]奇摩新聞</ref><br style="clear:both;">



==榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第八名==
{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''榮獲二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店第八名''<br><img src="https://cdn2.ettoday.net/images/4221/d4221076.jpg"
width="280"></center><small>[https://www.ettoday.net/news/20190708/1485265.htm 圖片來自ETtoday新聞雲]</small> 
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位於花蓮市中心的重建區的花蓮東大門夜市，係將花蓮原來的「南濱」和「自強」兩大老牌夜市合併，佔地廣達9公頃，成為目前台灣東部最大規模夜市。<ref>[https://www.am730.com.hk/%E7%94%9F%E6%B4%BB/%E6%97%85%E9%81%8A%E9%A3%B2%E9%A3%9F/%E8%8A%B1%E8%93%AE%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%E5%A4%9C%E5%B8%82-%E5%8E%9F%E4%BD%8F%E6%B0%91%E5%B0%8F%E5%90%83%E8%A1%97/74840花蓮東大門夜市 原住民小吃街]am730</ref>其中,原香嘟論竹筒飯就位於花蓮東大門夜市內，主打原住民風味料理．有竹筒飯、現烤麻糬、馬告香腸等，口味非常多，也可以選擇店家的組合套餐。嘟論是阿美族語「麻糬」之意，來到這裡記得要點一隻來嚐嚐看！竹筒飯也是鹹香好吃，現場也有小米酒可供試喝、選購，愛喝酒的朋友們不妨帶一隻回去品嚐。<ref>[https://travel.yam.com/article/126583#%E8%8A%B1%E8%93%AE%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%E5%A4%9C%E5%B8%82%EF%BD%9C%E5%8E%9F%E9%A6%99%E5%98%9F%E8%AB%96%E7%AB%B9%E7%AD%92%E9%A3%AF%C2%A0 原香嘟論竹筒飯]輕旅行</ref>

二○一九花蓮縣政府與經濟部工業局合作，透過中華電信執行智慧城鄉生活應用發展計畫的服務能量，上月辦理「二○一九花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動」，投票時間歷時一個月後，票選結果出爐，由民眾選出心中最棒的花蓮店家。總投票數高達八十八萬票，其中前三名人氣名店票數均超過十萬票，其中第三名為「村上村屋涮涮鍋」，投票數十一萬一千五百四十三票、第四名至第十名人氣名店依序是 「商校街刨冰豆花」、「不一樣的瘋味」、「鮮道味」、「東大門韓式炸雞」、「原香嘟論竹筒飯」、「螃蟹王」、「元珍茶」。

此次人氣名店海選活動具國際化，參選店家同步提供繁體中文、簡體中文、英文、日文與韓文等多國語言介紹店家特色，不僅藉人氣投票活動提升花蓮觀光旅遊關注度，同時將增加店家在國際上的曝光機會。

花蓮智慧觀光十大人氣名店海選活動結果出爐，原香嘟論竹筒飯榮獲第八名佳績。並已是許多旅人前來花蓮觀光時所指名拜訪的店家之一。<ref>[https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1302052 花蓮智慧觀光10大人氣名店 「東麥局」奪冠]自由時報</ref><br style="clear:both;">

==視頻==	 
【【花蓮】原香嘟論竹筒飯 東大門夜市裡的原住民特色餐 食尚玩家 20160622】
{{#evu:  https://www.youtube.com/watch?v=p8rQVN7hyZA }}

【【花蓮原民美食必吃首選】原香嘟論竹筒飯 — 東大門夜市 — 酥脆香甜烤麻糬 — 原住民一條街D21攤位】
{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=XNfVXSUzaTI }}

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:992 旅遊；觀光]]
[[Category:733 臺灣]]