導覽
近期變更
隨機頁面
新手上路
新頁面
優質條目評選
繁體
不转换
简体
繁體
3.14.136.223
登入
工具
閱讀
檢視原始碼
特殊頁面
頁面資訊
求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。
檢視 双柳烧饼 的原始碼
←
双柳烧饼
前往:
導覽
、
搜尋
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>双柳烧饼</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/2592800b8ac0a9e6 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8F%8C%E6%9F%B3%E7%83%A7%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=12 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 双柳烧饼是潢川县的地方小吃,至少有三十年的历史了,以精选五花肉、 小葱作馅,高筋面粉和面,用缸炉慢慢烘烤,成就了地方特色美食。 中文名双柳烧饼 外文名sesame seed cake of shuangliu 别 名鞋底主要原料精面粉,五花肉,[[小葱]],调料是否含防腐剂否主要营养成分碳水化合物, 蛋白质,脂肪,维生素A,钾钙等适宜人群老少皆宜储藏方法即食 ==历史== 双柳镇位于河南省信阳市潢川县,信阳市盛产水稻,是河南省唯一以米为主食的地区。双柳烧饼的来源已经不清楚了, 因为它陪伴双柳地区的八零后、九零后们走过了童年,所以至少有三十年以上的历史了。 卖烧饼的店铺都是在双柳的集市上,大家都是逛街时当作零食吃,也是因为当地的主食是米饭, 偶尔吃面食也觉新鲜,所以很受欢迎,小孩子更是逛街必买,慢慢的,大家都叫这种饼为双柳烧饼, 还因长相酷似纳鞋底,故又名“破鞋底儿”。发展至今,双柳烧饼依然很受人们热捧。双柳烧饼以精选 五花肉和小葱作馅,肥而不腻,伴随小葱独特的香气,让人口齿留香,回味无穷,采用特筋面粉和面,并加油酥反复揉搓, 再用缸炉慢慢烘烤,更是外酥里嫩,脆而不硬,烤出来的颜色呈油黄色,真真是色香味俱全,让人垂涎欲滴。 随着城市化的发展,以及房地产业的兴起,现在双柳烧饼已经走出了双柳,普及到了潢川。 目前潢川县共有两家双柳烧饼铺,分别位于三中家属院和五中对面,开店以来也深受潢川县城人民的喜爱, 至此,希望这一民间美食能够入选光州美食之列,充实潢川的饮食文化! ==分类== 烘烤类馅饼 ==制作方法== 精选五花肉、优质小葱作馅,以高筋面粉为皮,加以制作成型后置于缸炉之中,用煤火慢烤而成。 ==营养价值== 面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质, 以及少量的酶类。小葱富含维生素A、钾、钙等营养成分,[[葱白]]味辛性温,能通阳解毒,对春天的风寒 感冒作用极佳,且有助于通便、消疮肿,小葱还含有挥发油,其中的主要成分为葱素,具有较强的杀菌或抑制细菌、 病毒的功效,小葱能显著降低丙二醇含量,增加抗衰酶活性,延缓组织和器官老化,特别是对血管内皮细胞的 保护作用明显,能防止血栓形成和降低血脂,对预防冠心病、脑血栓等大有好处。五花肉含有丰富的优质 蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ==食用指南== 为保持香脆口感,建议出锅即食,如打包或者馈赠亲友建议用微波炉或电饼铛加热食用 儿童请在大人监护下食用,以免烫伤。<ref>[https://www.sohu.com/a/433632747_159852 双柳烧饼],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
双柳烧饼
」頁面