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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>双椒肉丝面</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/ea9bfd9d90b1e025 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%8F%8C%E6%A4%92%E8%82%89%E4%B8%9D%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=23 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 杂菜大阪烧,是一道美食,材料为面粉500g、青椒1个、 猪肉200g、红椒1个、适量的油、盐、[[甜面酱]]、葱、姜、花椒、大料、油菜。 中文名双椒肉丝面主要原料面粉,青椒是否含防腐剂否 辅 料红椒 ==主料== 面粉500g, 青椒1个, 猪肉200g, 红椒1个, 配料 油适量, 盐适量, 甜面酱适量, 葱适量, 姜适量, 花椒大料适量, 油菜适量, 耗时 准备时间半小时-1小时 制作时间10-20分钟 ==双椒肉丝面做法== 锅里放油,同时放适量花椒,大料 油热放入切好的肉丝,翻炒 肉丝变色放入甜面酱,翻炒均匀 放入青红椒翻炒,同时放入盐,鸡精调味 放入一勺温水,烧开。关火备用 面粉加适量盐活成面团 可以表面加点油不干,醒发时间越长越好 醒好的面团檊成面饼,切成1厘米宽的[[面条]] 切好的面条,两只手一手拿起一头,向外抻,抻到需要的长度,放入烧开的锅里煮 面条快出锅的时候,放上几根油菜,出锅浇汁即可 ==注意事项== 和面的时候放盐,抻面条的时候面很有劲,抻不断,吃起来很筋道<ref>[https://www.jxcaipu.com/recipe/10hhg5g05.html 双椒肉丝面],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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