檢視双氧水的原始碼

[[File:双氧水11.jpg|缩略图|双氧水[https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2862450872,2305643958&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2862450872,2305643958&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
'''双氧水'''过氧化氢（hydrogen peroxide），化学式H2O2。纯过氧化氢是淡蓝色的黏稠液体，可任意比例与水混溶，是一种强[[氧化剂]]，水溶液俗称双氧水，为无色透明液体。其水溶液适用于医用伤口[[消毒]]及环境消毒和[[食品]]消毒。在一般情况下会缓慢分解成水和氧气，但分解速度极其慢，加快其反应速度的办法是加入[[催化剂]]——[[二氧化锰]]等或用短波射线照射。

在不同情况下有氧化作用和还原作用。用于[[照相]]除污剂;彩色正片蓝色减薄;软片超比例减薄等。极易分解，不易久存。

2017年10月27日，[[世界]][[卫生组织]][[国际癌症研究机构]]公布的致[[癌]]物清单初步整理参考，过氧化氢在3类致癌物清单中。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/089aupBbdP5oOLGli44X8a_mA6V0M9gSIO-b7tbnorMQB5Lc1sG4SjKNXgOk5L2EWIAQAHdyX47Jv8i3G_dDnjeTTrI9w26ui6c | 国家食品药品监督管理局，引用日期2017-12-13] </ref>  


'''中文名'''：[[过氧化氢 ]]

'''别    称'''：[[双氧水]]，[[乙氧烷 ]]

'''化学式'''：[[H₂O₂ ]]

'''分子量'''：[[34.01]] 

'''应    用'''：[[物体表面消毒]]、[[化工生产]]、[[除去异味]] 

'''化学品类别'''：[[无机物]]--[[过氧化物 ]]

'''毒    性'''：[[低]] 


==用途==

双氧水的用途分[[医用]]、[[军用]]和[[工业用]]三种，日常消毒的是医用双氧水，医用双氧水可杀灭[[肠道]]致病菌、[[化脓性球菌]]，致病[[酵母菌]]，一般用于物体表面消毒。 双氧水具有氧化作用，
 
过氧化氢漂白机理 

但医用双氧水浓度等于或低于3%，擦拭到创伤面，会有灼烧感、表面被氧化成白色并冒气泡，用清水清洗一下就可以了，过3—5分钟就恢复原来的肤色。

化学工业用作生产过[[硼酸钠]]、[[过碳酸钠]]、[[过氧乙酸]]、[[亚氯酸钠]]、[[过氧化硫脲]]等的原料，[[酒石酸]]、[[维生素]]等的氧化剂。医药工业用作[[杀菌剂]]、[[消毒剂]]，以及生产[[福美双杀虫剂]]和[[40l抗菌剂]]的氧化剂。[[印染工业]]用作[[棉织]]物的[[漂白剂]]，还原染料染色后的发色。用于生产[[金属盐]]类或其他化合物时除去[[铁]]及其他重金属。也用于[[电镀液]]，可除去无机杂质，提高镀件质量。还用于[[羊毛]]、[[生丝]]、[[象牙]]、[[纸浆]]、[[脂肪]]等的漂白。高浓度的过氧化氢可用作[[火箭]]动力[[助燃剂]]。

民用：处理厨房下水道的异味，到药店购买双氧水加水加洗衣粉倒进下水道可去污，消毒，杀菌；

3%的过氧化氢（医用级）可供伤口消毒；
[[File:双氧水2.jpg|缩略图|双氧水[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1362303113,1910074567&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1362303113,1910074567&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
[[File:双氧水3.jpg|缩略图|双氧水[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1393833367,227674189&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1393833367,227674189&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]
==注意事项==

1.不得口服，应置于儿童不易触及处。

2.对金属有腐蚀作用，慎用。

3.避免与碱性及氧化性物质混合。

4.避光、避热，置于常温下保存。

5.医用的有效期一般为2个月。 <ref>[医用过氧化氢说明书]</ref>   

6.不得用手触摸。


使用限量

GB 2760-86：[[生牛乳]]保鲜与[[硫氰酸钠]]配合使用，限量为0.03%过氧化氢2.0ml/L加硫氰酸钠15.0ml/L。限[[黑龙江]]、[[内蒙]]地区使用，扩大使用地区时须由所在省级[[卫生部]]门报请卫生部批准并按[[农业部]]有关实施规范执行。袋装[[豆腐干]]0.86g/L(残留量不得检出)。

FDA，§184.1.366(2000)：制[[干酪用牛乳]]，0.05%；电解法[[乳清]]制造0.05%；[[淀粉]]防腐用0.15%；[[玉米糖浆]]还原S02用，0.15%；[[染色]]的[[干酪乳清]]还原用，0.05%；[[脂肪酸酯]]类乳化剂漂白用，1.25%。用后均应除去，不得残留。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准：过氧化氢为食品工业用加工助剂，一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/a6da30CjbwjXi288iiWWSq0NLQV5fqNDYK1B6KE8d3Taqm79AM5M_j-7gDRjOrJtyaPiHbxXP3XoCcitp2COj2Ehe20hixdshEoB2RHyvMG_JVGSUK3eFw3HAaIjD9E | ．ChemicalBook，引用日期2013-01-27] </ref>  
[[File:双氧水4.jpg|缩略图|双氧水[https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1790537345,2630327158&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1790537345,2630327158&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

==毒理资料==


===急性毒性===

LD50 4060mg/kg（大鼠经皮）；LC50 2000mg/m3，4小时（大鼠吸入）


===致突变性===

微生物致突变：

鼠伤寒沙门氏菌

10μL/皿；大肠杆菌5ppm。姊妹染色单体交换：仓鼠肺353μmol/L。


===致癌性===

IARC 致癌性评论：动物可疑阳性。


==危险特性==

[[爆炸]]性强氧化剂。过氧化氢自身不燃，但能与可燃物反应放出大量热量和氧气而引起着火爆炸。过氧化氢在pH值为 3.5～4.5时最稳定，在碱性溶液中极易分解，在遇强光，特别是短波射线照射时也能发生分解。当加热到100℃以上时，开始急剧分解。它与许多有机物如糖、淀粉、醇类、石油产品等形成爆炸性混合物，在撞击、受热或电火花作用下能发生爆炸。过氧化氢与许多无机化合物或杂质接触后会迅速分解而导致爆炸，放出大量的热量、氧和水蒸气。大多数重金属（如[[铜]]、[[银]]、[[铅]]、[[汞]]、[[锌]]、[[钴]]、[[镍]]、[[铬]]、[[锰]]等）及其氧化物和[[盐]]类都是活性催化剂，尘土、[[香烟]]灰、[[碳粉]]、[[铁锈]]等也能加速分解。浓度超过69%的过氧化氢，在具有适当的点火源或温度的密闭容器中，会产生气相爆炸。


==健康危害==

侵入途径：皮肤接触、吸入、食入。

健康危害：高浓度过氧化氢有强烈的腐蚀性。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现[[腹痛]]、[[胸口痛]]、[[呼吸困难]]、[[呕吐]]、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、[[癫痫]]样[[痉挛]]、[[轻瘫]]。 ；<ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/e849o67Zz7R5-HOIq4B8JDQtv5NQvyB3orVimR7TCfQKCv4OpdZaoFea8NL33ubVWfZcdKR_6WIXgKZs99H8Yhma5vaEcRg | ．ChemYQ ] </ref> 
[[File:双氧水5.jpg|缩略图|双氧水[https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2188070150,354499389&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2188070150,354499389&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

==环境数据==

该物质对水生生物是有毒的。


==防护措施==

呼吸系统防护：可能接触其蒸气时，应该佩戴自吸过滤式[[防毒面具]]（全面罩）。

眼睛防护：呼吸系统防护中已作防护。

身体防护：穿[[聚乙烯]]防毒服。

手防护：戴[[氯丁橡胶手套]]。

其它：工作现场严禁吸烟。工作毕，淋浴更衣。注意个人清洁卫生。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/e849o67Zz7R5-HOIq4B8JDQtv5NQvyB3orVimR7TCfQKCv4OpdZaoFea8NL33ubVWfZcdKR_6WIXgKZs99H8Yhma5vaEcRg | ．ChemYQ ] </ref>   


==泄漏处理==

迅速撤离泄漏污染人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防酸碱工作服。尽可能切断泄漏源，防止进入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用[[砂土]]、[[蛭石]]或其它惰性材料吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容；喷雾状水冷却和稀释蒸汽、保护现场人员、把泄漏物稀释成不燃物。用[[泵]]转移至[[槽车]]或专用收集器内，回收或到家至废物处理场所处置。

废弃物处置方法：废液经水稀释后发生分解，放出氧气，待充分分解后，把废液冲入下水道。  
[[File:双氧水6.jpg|缩略图|双氧水[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2371489312,1670707888&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2371489312,1670707888&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

==急救措施==

皮肤接触：脱去被污染的衣着，用大量流动清水冲洗。

眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。

吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。

食入：饮足量温水，催吐，就医。

灭火方法：消防人员必须穿戴全身防火防毒服。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水冷却火场容器，直至灭火结束。处在火场中的[[容器]]若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。灭火剂：水、雾状水、[[干粉]]、砂土。

包装注意事项：大包装：塑料桶（罐），容器上部应有[[减压阀]]或[[通气口]]，容器内至少有10%余量，每桶（罐）净重不超过50公斤。试剂包装：[[塑料瓶]]，再单个装入塑料袋内，合装在[[钙塑箱]]内。 <ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/ecb55H6HAZt2f0TULw2BMjBKmCeqEvpO4pA_4N35NsXN30Yo5XqBD8dozH8l-kwdoknlcNqelmt30Zfr1XsA0t_J3k2B8hqKdwio | ．化化网，引用日期2013-04-27] </ref>  


==危险行为==

万一误饮或以双氧水灌肠，可能导致[[口腔]]或消化道的黏膜受侵蚀而导致发炎，严重时可能[[穿孔]]或[[出血]]。

注射双氧水，将导致[[血栓]]，容易导致[[器官坏死]]，严重者可能会有生命危险。  

一般的食品加工禁止使用双氧水。 <ref>[全国人民代表大会常务委员会．中华人民共和国食品安全法：全国大人网，20090228]</ref>   
[[File:双氧水7.jpg|缩略图|双氧水[https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1416530377,4112186625&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://ss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1416530377,4112186625&fm=26&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

==法规信息==

化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、[[生产]]、[[储存]]、[[运输]]、[[装卸]]等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志(GB 13690-92)将该物质划为第5.1 类氧化剂。

==常见谣言==

谣言：在做过氧化氢溶液制氧气的实验中误将[[高锰酸钾]]当成[[二氧化锰]]跟其混合，其结果是：反应速率和生成氧气的量和没有加高锰酸钾时一样

上述“习题”出自2013-2014学年江苏省盐城市东台市四灶镇中学九年级(上)月考化学试卷（1月份）第11题

<ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/9afdoMo1pMmnY3ejHKJrI8aq8imEkM-k9tfz9OFiLgHzv7nEdzBKBjjUqgD6hTUufcIR9vruEfBGVg1MdlRNCai7FPcYPR6LyJ3DoVHYE69oOUYOAMOldAyPInXE_a2ADp8iGpu73AonaNT6kyl1k_AeA4YE7HKdDWc | 塔里木大学化学实验教学示范中心，引用日期2013-01-27] </ref> 驳斥：高锰酸钾可以直接与过氧化氢反应：2KMnO4+3H2O2====2KOH + 2MnO2↓ + 2H2O + 3O2↑（碱性或中性环境） ；   ；<ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/8e50Z7PWxprd6fjdueQhg3nWAYFHfLTSu93_9hzpA2cdkcB14hVY3rTItl22J_FbEccFjDJc04icRQFOlKZCnNGc3T1HgXMPlzJRlM-vT2o25aW0Uqh4 | ．CNKI，引用日期2015-08-21] </ref>   ，正确的实验现象是：剧烈反应，释放的氧气量增加。从化学方程式中可以看出，3个H2O2生成3个O2，也就是氧气是完全由H2O2产生的，与高锰酸钾无关，但比自行分解出的O2要多。高锰酸钾作为氧化剂参与反应中，影响了氧气释放量。


==双氧水到底有没有毒==

双氧水的学名是过氧化氢，通常说的双氧水是浓度3%的过氧化氢水溶液。它的用途广泛，但最常见的是用作消毒剂和漂白剂。双氧水为何用在食品？它有毒吗？会不会致癌   ？

【消毒能手】

过氧化氢对微生物的杀灭主要是依靠其强大的氧化作用，因此不会产生抗药性，而且它对细菌、真菌和病毒同样有效。

最常见的浓度3%的双氧水能够轻松杀灭[[金黄色葡萄球菌]]、[[大肠杆菌]]、[[丙肝病毒]]等致病微生物。

即使是生命力极为顽强的[[细菌芽孢]]，用10-30%浓度的双氧水也能杀灭。

在医疗领域，它主要用于医疗器械表面消毒，也可用于口腔消毒或清洗伤口。

由于它无色无味且杀菌后几乎无残留，因此在食品工业应用也很多。

例如对[[乳品]]、[[果汁]]、[[啤酒]]、[[饮用水]]的包装、[[容器具]]和生产管线消毒，以及对[[水产]]、[[肉类]]、[[果蔬]]等食品的表面消毒。

它也可以用于[[奶牛]]奶头的冲洗、涂抹消毒，低浓度过氧化氢喷雾可以给厂房的空气和地面消毒   。

【漂白能手】

过氧化氢的氧化性能破坏天然色素，因此可以漂白纸张、织物和食品，目前全世界一半以上的过氧化氢用于[[纸浆]]和[[纸]]的漂白。

在[[中国]]，过氧化氢常用于水发制品，例如[[鱿鱼]]、[[蹄筋]]、[[牛肚]]等，在[[开心果]]、[[腐竹]]、[[泡椒凤爪]]、[[猪蹄]]等食品中也有使用。

过氧化氢能让食物颜色更洁白，还有一定的去除异味的作用。

虽然安全性并没有问题，但这个特点常常被不法分子用来以次充好。

在国外，过氧化氢的使用也存在争议。

比如[[意大利]]政府批准加工商将过氧化氢用于海产品的漂白，这样鱼肉、贝肉会更白，消费者更喜欢。

但欧盟认为这一行为是“商业欺诈”，还向意大利政府发了警告函  。
[[File:双氧水8.jpg|缩略图|双氧水[https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1141749948,1921324609&fm=15&gp=0.jpg 原图链接][https://ss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=1141749948,1921324609&fm=15&gp=0.jpg 图片来源百度网]]]

【安全吗？】

过氧化氢不稳定，很容易分解为氧气和水，因此是相当安全的。

比如研究证实，水发制品中的过氧化氢残留在浸泡过程中会逐渐消失，后续的加工也会很快将它破坏。

2004年，世界卫生组织下属专家委员会（JECFA）的评估意见认为，过氧化氢在食物中的残留水平很低，等消费者吃到嘴里的时候早已降解得差不多了，根本不足为虑，因此也不需要制定“安全摄入量”。

[[美国]]FDA也将过氧化氢列为GRAS物质（也就是相当安全），通常按生产需要量使用（也就是不限制用量）。

比如在熏[[青鱼]]和腌制[[鸡蛋]]中的最大使用量为“达到氧化及抗菌的效果”，在[[牛肚]]加工过程中的最大使用量为“达到漂白作用”。

此外，过氧化氢还可用于[[果蔬]]的清洗消毒。

浓度3%的医用双氧水即使误服一般也问题不大，但浓度30%的双氧水直接喝下去会灼伤消化道。

不过这种情况极为罕见，因为一般人根本接触不到这么高浓度的双氧水。

此外，过氧化氢在重金属盐、碱性环境和猛烈撞击时可以快速分解，甚至引发爆炸。

不过这一般发生在过氧化氢的生产、储存和运输过程中，消费者不可能遇到   。

【致癌吗？】

过氧化氢在食品中的应用至少有50多年历史，一直被认为是安全可靠的。

上世纪80年代初，[[科学家]]发现它可能损伤[[小白鼠]]的胃肠道，甚至可能有致癌性。

但是1988年，美国FDA的评估委员会经过慎重研究认为，过氧化氢致癌证据不足。

国际癌症研究机构在1999年的评估意见也认为，过氧化氢导致人和动物癌症的证据不足，归为3类物质（不太可能导致癌症的物质），同属这一类的还有[[茶]]、[[维生素K]]、[[铁锈]]等等。

有少量体外细胞实验发现过氧化氢有一定的遗传毒性，但是在动物实验中并没有发现。

这是由于动物机体有足够的的防御体系，它很难通过消化道进入体内细胞并损伤DNA。

另外也没有足够证据表明它影响动物的生殖能力  。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/2230959/163arriq2HxWMLI3MwDwWICIrWFx8NPMP3JXXzmiBbT1pt8m8EwiC9NmC4Ce2nmjjfla2PQXTn7d94AeGCuaxhUb_FnC6WOrtfTdaG1g0rqf | 科学辟谣，引用日期2019-11-13] </ref> 

==视频==
==双氧水的作用是什么？==
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==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:340 化學總論]]