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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>发面饼披萨</big> ''' |- | [[File:I2.chuimg031.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2Fe5ae1f402b1d4451bcae882b5e562c79_931w_1242h.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630665091&t=a17e951a21a35a43c0eaccc55de 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%8F%91%E9%9D%A2%E9%A5%BC%E6%8A%AB%E8%90%A8 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:发面饼披萨 |} 发面饼披萨是一款以高筋面粉、番茄酱等材料烘焙制作而成的美食。 中文名 发面饼披萨 主要原料高筋面粉番茄酱橄榄油 是否含防腐剂 否 储藏方法 冷藏 ==材料== 高筋面粉150克, 橄榄油1大勺 约15ml, 盐 3克, 酵母粉3克, 37度的温水 90ml, 番茄酱, ==做法== 1、用温水将酵母粉融化,倒入面粉中,加入[[橄榄油]]、盐、揉成光滑的面团。勤劳的同学可以揉出手套膜之后再停手,我比较懒,揉到光滑就停手啦 2、面团揉好后,放入一个涂了一层橄榄油的盆里,覆盖上保鲜膜,放到一个放了40度温水的盆里,发酵1小时。 3、把金枪鱼罐头控干水分,[[玉米粒]]稍微煎一下,彩椒切圈圈。 4、披萨盘涂一层薄薄的橄榄油,发酵好的面团用擀面杖擀一下,跟披萨盘大小差不多即可。 5、放入披萨盘,用手将面饼整理成跟披萨盘比较合适即可。 6、将面饼覆盖上保鲜膜,再发酵20分钟,然后用叉子叉几排眼,免得烤的时候鼓起来。 7、刷一层番茄酱,铺上玉米粒,撒上一层[[马苏里拉芝士]],再铺上彩椒圈、金枪鱼。 8、放进预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,取出。 9、撒一层意大利混合香草,铺满马苏里拉芝士,再放进200度的烤箱,烤5分钟至奶酪融化、饼边金黄色即可。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100028439/ 发面饼披萨],百度, 2013-09-15<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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