檢視古巴醒神餐的原始碼

[[File:古巴人早餐.jpg |thumb|right| 
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'''古巴醒神餐 - 50個國家的早餐大全-3'''

[[古巴]]從來不是一個美食大國，和大多數加勒比美食一樣，都以澱粉，豆子和肉為基礎，不甜不咸。

但古巴的早餐很美味，有水果和[[西紅柿]]，一碗白麵包，黃油，果醬，鮮榨菠蘿汁，[[牛奶]]和古巴速溶咖啡。低調卻豐盛，這是古巴人的傳統。

古巴的早餐，有3個元素是桌上必備不可少的-包含古巴拿鐵、古巴麵包、水果盤。<ref>[https://zhuanlan.zhihu.com/p/35736938   知乎 - 在古巴，請認真對待每一份早餐|]</ref>

===古巴拿鐵===
也就是江湖人稱的牛奶咖啡。用古巴本土速溶咖啡粉沏好的熱咖啡，一般都是裝在暖壺裡保溫，牛奶則是剛剛用鍋煮開端上來。古巴盛產蔗糖，所以牛奶咖啡和糖便是標配，大部分房東會直接把糖化在牛奶里，如果提出不加糖，可能會從古巴人眼裡看到『不理解』。

通常包括加糖，加牛奶，还放一小撮盐的咖啡。

===烤出来的麵包===
[[File:古巴人早餐一.jpg |thumb|左| 
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古巴最独特的面包是烤出来，蘸着咖啡一起吃。

古巴麵包（Tostada），呈扁平狀切片，抹上黃油烤酥，放到麵包籃中上桌。

地道的Tostada吃法就是掰成小半沾著Café con Leche吃，配著被奶和糖中和的咖啡的香氣，你會驚艷它的味道，不像法棍那麼硬的扎嘴，不是吐司那麼鬆軟香甜，而是一種麵粉獨有的原麥香伴著黃油的柔香，配著被奶和糖中和的咖啡的香氣，多種味覺嗅覺混合在一起，讓人一口接一口。<ref>[https://m.sohu.com/n/534703751/?wscrid=95360_6  旅遊頻道-手機...哈瓦那| 古巴人幾乎花了一天時間，準備一份早餐-]</ref>
===水果拚盤===
水果在早餐中也占重要地位。

果盤，在亞熱帶地區的古巴，盛產豐富的水果。[[香蕉]]，甜瓜，番木瓜，[[芒果]]，[[菠蘿]]，[[木瓜]]...就算每種水果都有它的季節性，但都能保證一盤至少能有6種切成立方體的水果果盤，這也是古巴每頓早餐的頭盤。

==民宿的早餐，感受古巴當地人==
在古巴住民宿一定要吃吃看他們的早餐，不能說是頂級，但在物資缺乏的現實條件下，確實是非常豐盛；不能說每家民宿的早餐都美味至極，因為也不是每個媽媽都精於廚藝。<ref>[https://zxchang.wixsite.com/carlandlydia/single-post/2018/03/16/%E5%9C%A8%E5%8F%A4%E5%B7%B4%E6%B0%91%E5%AE%BF%E5%90%83%E6%97%A9%E9%A4%90  古巴民宿吃早餐 - Wix.com]</ref>
[[File:古巴人早餐二.jpeg |thumb|right| 
[https://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/20184_13_9/a3u5lm4694501315831.jpeg 原圖連結]
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===第一家Casa早餐===
坐落在Vieja哈瓦那老城。餐桌就靠著陽台，陽台圍欄外就是破舊色彩的古巴建築和細窄的街道。早上大家舉著咖啡杯靠在陽台上看著忙碌的人，傍晚之後，大家都在門外聊天，這是日常的哈瓦那生活，悠閒舒服。

===第二家Casa的早餐桌===
坐落在Santa Clara聖克拉拉一個樓頂的露台，小城本身就沒有太多高層建築，在露台上可以俯瞰眼前的城市。桌上的早餐包括切片木瓜，橙子，菠蘿和西紅柿，鮮橙汁，煎雞蛋，古巴火腿，麵包，蜂蜜。特別的是餐後，又上來一份椰絲蛋糕，房東夫妻Yisel和Diana認為，吃一份甜是這一天最豪華的打開方式。

===第三家casa早餐===
第三家casa，由3兄妹Pedro, Jorge和Alyce在經營。三兄妹分工明確，Pedro接送客人到他們的民宿，Jorge管理財務，Alyce負責早餐，而且她以自己烹飪的早餐而自豪。桌上的早餐和在其他2家食物類似，包括各種水果，果汁，醃肉，奶酪，牛娜咖啡，麵包和炒雞蛋。他們還供應自己醃製的青豆和酸奶，它是在古巴吃到最多樣化的早餐。

==參考資料==

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:990 遊藝及休閒活動總論]]
[[Category:420 家政總論]]