檢視台灣白草莓的原始碼

[[File: 台灣草莓.jpg|thumb|right| 
[http://tpnews.org/wp-content/uploads/2021/01/%E4%B8%8A%E6%97%A5%E6%9C%89%E6%A9%9F%E8%8E%93%E5%9C%92-1536x1024.jpg   原圖連結台灣草莓]
[http://tpnews.org/hot/202101/7776/  「來源：熱門快訊」] ]] 

'''台灣白草莓'''

學名 : (Fragaria hayatai Makino）

別名 : [[早田氏草莓]]、[[台灣白草莓]]。

屬性 : 多年生[[匍匐性草本]]。

科別 : [[薔薇科]](Rosaceae)草莓屬(Fragaria)

原產 : 台灣中、高海拔之疏林中或路旁。

分佈 ：中高海拔地區路旁陰涼處或土層較佳處可見。

==種植條件==

日照環境 : 喜半遮蔭或透光處。

供水排水 : 水分需充足，排水性良好。

土壤介質 : 需含有機質。

肥料供應 : 需要使用激勃素¹ （ gibberellin，簡稱為GA） 促進果柄增長。

病蟲害防治:除了用藥之外，使用高架栽培，讓草莓植株高於地面，

也可以減少病蟲傷害，加上控制栽培密度及園區清潔管理。

==植物特徵== 

葉: 葉根生，3 出複葉，具長柄，小葉闊卵形，葉脈深刻，

粗鋸齒緣，先端鈍，基部楔形，厚紙質，葉緣有銳尖鋸齒，表面呈翠綠色，

背面顏色較淡；有毛茸，托葉成對，膜質，

與葉柄基部合生，粗糙，早落性；冬葉常呈紅黃色。

枝: 莖橫走地表，全株密被毛茸。

花: 花單生或 2~4 朵呈總狀花序，花冠白色，花瓣5-6片。

披針形或橢圓形，果時殘存，具 5 枚副萼片；花瓣 5 枚，

倒卵狀圓形，先端圓；雄蕊多數，成一輪；心皮多數，離生，著生於花托上。

果: 瘦果著生於膨大肉質紅色聚合果的果托上，圓球形，

果似小草莓，熟時紅色。基部有殘存花萼襯托；

聚合果多汁而甜可供食用。
<ref>[http://bruce0342.blogspot.com/2009/02/blog-post_22.html   福星花園> 台灣野生草莓， ]</ref>
==生活適用==

食用：成熟的果實，紅豔多汁，是山上野生動物或鳥類的重要食物。

===製作草莓果醬的小秘訣===

草莓盛產時，使用新鮮草莓進行簡單的加工，

便能將草莓的好滋味封存，一整年都可以品嚐得到。

然而草莓的香氣在加熱後容易被破壞，製成糖漬草莓或果醬時，

果粒甚至會褪色。為了保留草莓的香氣與色澤，

可先將草莓與糖充份拌勻，在冰箱靜置過夜，讓糖吸附香氣分子

隔日再將草莓煮至微滾出汁，再放回冰箱過夜，

到第三天時將糖水瀝出，先將糖水煮滾再將果粒丟入，

如此做出來的糖漬草莓或果醬，就能保有鮮紅欲滴的色澤以及渾厚飽滿的香氣。

===栽培地區及栽培方式===

如果希望買到無農藥栽培的草莓，

消費者可以考慮同樣位於苗栗獅潭區所種植的草莓，

主要因為無農藥栽培很難獨善其身，只要臨近的農地使用農藥，

蟲害就會集中到未施用農藥的農地上，獅潭區因發展較晚，

土地尚未受到破壞，因此實行無農藥栽培的可行性也較高。

除了用藥之外，使用高架栽培，讓草莓植株高於地面，

也可以減少病蟲傷害，加上控制栽培密度及園區清潔管理，

草莓的栽培也能夠擺脫使用化學農藥。
<gallery mode="packed" heights="150">
[https://nommagazine.com/wp-content/uploads/2018/02/DSCF5605-1240x827.jpg   原圖連結台灣草莓-葉]
File: 台灣草莓(3).jpg|thumb|right| [https://nommagazine.com/wp-content/uploads/2018/02/11150451_670817366356921_6567933606781601479_n.jpg   原圖連結台灣草莓]
File: 台灣草莓(5).jpg|thumb|right| [https://nommagazine.com/wp-content/uploads/2018/02/DSCF5656-%E6%8B%B7%E8%B2%9D.jpg   原圖連結台灣草莓]
</gallery>
==參考資料==

[[Category: 420 家政總論]]
[[Category: 427 飲食；烹飪]] 
[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:375 植物分類學]]