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[[File:胡桃01.jpg|400px|缩略图|右|台灣胡桃[https://blog.xuite.net/foch2250/twblog/136363253 照片來自]]]
[[File:胡桃00.jpg|375px|缩略图|左|台灣胡桃[https://bruce0342.blogspot.com/ 照片來自]]]
'''台灣胡桃'''

‧中文名稱：	野核桃                                                                 

‧英文名稱：	Wild Walnut、Taiwan Walnut

‧學   名：	Juglans cathayensis Dode

‧科   名：	胡桃科(Juglandaceae)胡桃屬(Juglans)

‧別   名：	野胡桃、山核桃、串桃、華東野核桃<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83.htm 台灣胡桃，野核桃]</ref>


==基本資料==
‧原產地：	中國大陸阿穆爾(Amur)一直向南擴展至湖北、江蘇、四川及雲南等地，台灣亦有產。

‧分布：	台灣，生長在全島 1,200~2,400 公尺的[[森林]]中，常形成小面積純林，構成中海拔冷溫帶落葉森林主要樹種之一，較常見。

‧莖：	高可達 20 餘公尺，徑 60~100 公分；樹幹通直高挺，樹皮灰白或灰褐色，常呈縱條狀淺裂；小枝有明顯的階段狀髓心，被有腺毛，有時會分泌黏液，觸之有黏黏的感覺。

‧葉：	葉互生，奇數羽狀複葉，長 60~100 公分，葉鞘密生腺毛；小葉 7~8 對，對生或近似對生，橢圓形或卵狀橢圓形，長 12~18 公分，寬 6~9 公分，先端有褐色密毛，中肋於表面凹下而於背面隆起，側脈 11~15 對，隆起於背面；小葉柄無或甚短。

‧花：	雌雄花序同株，穗狀；雄花序長 6~9 公分，懸垂狀，生長於老枝條的葉腋，雌花序生長於當年生枝條先端，直立或斜上昇狀，長 10~30 公分，有花 7~15 枚，有 3 裂性的苞片，花萼 4 裂，較小，長 0.3~0.35 公分，裂片小，覆瓦狀排列；子房單一。

‧果：	果序長 30~45 公分，果序軸上有腺毛，有核果 4~11 枚，疏生或密集狀生長，下垂密生成穗狀；核果[[橢圓形]]，長 5~6.5 公分，徑 3.5~5 公分，先端圓而有尖突，密怖腺毛；果核橢圓形，長 1.5~2 公分，徑 1.5 公分，先端有尖突，有數條稜狀突起，不開裂。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83.htm 台灣胡桃，野核桃]</ref>
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File:胡桃04.jpg|缩略图|台灣胡桃-莖[http://kplant.biodiv.tw/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83-%E8%8E%960.jpg 照片來自]
File:胡桃02.jpg|缩略图|台灣胡桃-花[https://bruce0342.blogspot.com/2011/08/blog-post_30.html?m 照片來自]
File:胡桃03.jpg|缩略图|台灣胡桃-實[http://kplant.biodiv.tw/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83/%E9%87%8E%E6%A0%B8%E6%A1%83-%E9%9D%92%E5%AF%A61.jpg 照片來自] 
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==用途：==
1.[[木材]]用途：邊材淺灰色，心材紅褐色，邊心材區分明顯；木理通直，常做各種器具材、槍桿或箱板材用；幼株則作胡桃砧木。

2.藥用：性味：種仁：甘、溫。效用：種仁：補養氣血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸。治虛寒咳嗽，下肢酸痛。

根皮、果皮：殺蟲止癢，潤肺止咳，溫腎助陽，潤膚通便。治燥咳無痰，虛喘，腰膝酸軟，腸燥便秘，皮膚乾裂。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/ 台灣胡桃用途，野核桃]</ref>


==台灣胡桃種子圖片==
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File:胡桃07.jpg|缩略图|胡桃[https://blog.xuite.net/foch2250/twblog/136363253 照片來自]
File:胡桃08.jpg|缩略图|胡桃-種子[https://blog.xuite.net/wen529595/twblog/123616200 照片來自]
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==植物生態：==
[[File:胡桃06.jpg|400px|缩略图|右|台灣胡桃[https://bruce0342.blogspot.com/2011/08/blog-post_30.html?m=1 照片來自]]]
台灣胡桃為落葉性大喬木，幹皮淺灰褐色，有縱向淺溝裂，其木材頗堅實，心材呈紅褐天紫黑之紋路，是很著名的[[傢具]]工藝材料。

小枝具有階段狀髓心，葉為大型之奇數[[羽狀複葉]]，叢生於枝端，總葉柄有密毛。小葉對生，13-17枚，長橢圓形，先端尖，長約6-15公分，細鋸齒緣。雄花腋生，葇荑花序，下垂如一條條小蟲，雌花生於幼枝頂端，簇生為穗狀花序。核果橢圓形，長約5-6公分，外果皮肉質，內果皮堅硬，具縱溝與皺紋，先端尖，淺褐色，內藏種仁，味香可口。果皮、枝葉皆可染色。<ref>[https://catalog.digitalarchives.tw/item/00/15/3e/36.html 台灣胡桃-植物生態，典藏台灣]</ref>



==相關歷史記載：==
胡桃之稱羌桃、核桃。《本草鋼目》記載「頌曰：此果本出羌胡，漢時[[張騫]]使西域，始得種還，植之秦中，漸及東土，故名之。

時珍曰：此果外有青皮肉包之，其形如桃，胡桃乃其核也，羌音呼核如胡，名或以此。或作梵書，名播羅師。……胡桃樹高丈許，春初生葉，長四、五寸，微似大青葉，兩兩相對，頗作惡氣，三月開花如栗花，穗蒼黃色，結實至秋如青桃狀，熟時漚爛皮肉，取核為果，人多以櫸?接之……。」已將胡桃來源及其主要生態介紹得很深入，同書並記載許多方劑而外，還有「青胡桃皮苦、濇、無毒，染髭及帛，皆黑。」及「皮止水痢，春月斫皮汁，沐頭至黑，煎水可染褐。」可見當時已有使用核桃果皮、樹皮取汁來染鬍鬚及布帛的事實。趙豐在《紡織與礦治志》書中，關於古代染料植物裡也列有「胡桃」一項，其「色素存在於皮，所染色澤為黑。」<ref>[https://catalog.digitalarchives.tw/item/00/15/3e/36.html 台灣胡桃，典藏台灣]</ref>


==胡桃木作品==
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File:胡桃09.jpg|缩略图|胡桃[https://www.ruten.com.tw/item/show? 照片來自] 
File:胡桃11.jpg|缩略图|胡桃吊飾[https://blog.xuite.net/anny1958/twblog/128423984 照片來自]
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==視頻==
關懷台灣森林行腳
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武陵農場~好一顆核桃
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=GmvJaBMO4Pc}}

【愛注意】吃核桃也有禁忌？別搭配這三種食物 | 台灣蘋果日報
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== 參考資料 ==  
{{Reflist}} 
 
[[Category:370 植物學總論]] 
[[Category:375 植物分類學]]

[[Category:]]