檢視咖哩鮮蔬湯豆腐(素) 的原始碼

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|<center>'''咖哩鮮蔬湯豆腐'''<br><img src="https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/327359/0deecbba7839a61d.jpg" width="300"></center><small>[https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover,quality=80/uploads/recipe/cover/327359/0deecbba7839a61d.jpg 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/327359 圖片來自愛料理]</small>
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'''咖哩鮮蔬湯豆腐'''　冷冷的天，來上一碗暖暖的湯豆腐，簡單又不失營養的一餐。[[豆腐]]、[[豆包]]、[[豆皮]]等除了具有優質[[蛋白質]]外，也富含[[大豆異黃酮]]、[[卵磷脂]]、[[大豆纖維]]，且不含[[膽固醇]]，為素食者替代肉類蛋白質的主要來源之一
<ref>[https://health.tvbs.com.tw/medical/310953 咖哩鮮蔬湯豆腐]，健康2.0，</ref>。
==備料==
===食材===
純素咖哩-中辣1/4盒　[[牛番茄]]1顆　[[板豆腐]]1/2盒　[[白花菜]]8小朵　[[金針菇]]1小把　[[紅蘿蔔]]丁1小碟　鮮[[香菇]]1朵　[[甜豆]]8條　水600CC　水煮蛋1顆
===調味料===
鹽巴1茶匙
==製作==
　1.食材依喜好切成想要的大小型狀<br>
　2.少許油炒牛番茄，炒出茄紅素後加水，水煮滾下板豆腐、紅蘿蔔及金針菇<br>
　3.再次煮滾後，放入白花菜、及鮮香菇<br>
　4.將咖哩塊用叉子弄碎，將煮滾的湯舀出來拌勻<br>
　5.甜豆最後下鍋並調味<br>
　6.倒入咖哩醬拌勻煮滾即可<br>
　7.盛出容器並擺上水煮蛋<br>
　8.小撇步：可依個人喜好換上其他蔬菜及菇類
　<ref>[https://icook.tw/recipes/327359 咖哩鮮蔬湯豆腐]，愛料理，2020/03/16</ref>
==視頻==
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== 參考文獻 == 
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]