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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>咸肉白菜清汤</big>''' |- |<center><img src=http://b-ssl.duitang.com/uploads/item/201203/09/20120309010517_F5JZF.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%92%B8%E8%82%89%E7%99%BD%E8%8F%9C%E6%B8%85%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 经常买咸猪颈肉入冰箱存起来,急需时可以用来炒菜或做汤, 咸咸香香很惹味,炒菜前也省去了腌肉的功夫和时间。 中文名咸肉白菜清汤主要食材咸肉,大白菜 分 类汤羹 ==材料== 咸肉, 大白菜, 胡萝卜, ==做法== 胡萝卜和咸肉先用油稍微炒一下,捞起加入煮开的水中,稍煮一会后加入白菜叶,白菜煮软即可 ==做法二== 1把水发冬菇、咸肉和[[大白菜]]切丝; 将咸肉中火慢慢煸出油,锅留底油,将多余的油滗出; 加入生姜片和冬菇丝,改中大火,煸香; 加入白菜丝,翻炒几下; 加清水几乎没过白菜,大火烧约5分钟; 把白菜等拨一边,空的一边加入[[粉]]丝,继续把汤汁烧开; 粉丝变软时用剪刀把粉丝剪断,吃起来就不用象要爬梯似的长了;<ref>[https://m.yxlady.com/jingyan/1566057.shtml 咸肉白菜清汤],搜狗,2022-03-04</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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