檢視喜多方拉面的原始碼

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! <p style="background:	#D6A4AB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''喜多方拉麵''' </p>
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|<center><img src="https://kawakyo.itembox.design/product/003/000000000399/000000000399-01-l.jpg?t=20230812192559" width="280"></center><small>[https://shop.kawakyo.co.jp/c/jukuseinamamen/guzaiiri/7221 圖片來自kawakyo]
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'''喜多方拉麵'''（'''日語：喜多方ラーメン '''）是[[日本]][[福島縣]][[喜多方市]]周邊地區出名的[[日本拉面]]。<ref>[https://shop.kawakyo.co.jp/c/jukuseinamamen/guzaiiri/7221 喜多方拉麵]，kawakyo</ref> 

== 摘要 ==
喜多方市以人口53,668人就有120所的麵店的[[人口密度]]比例，與[[札幌]]、[[博多]]並列為日本三大麵食城之一。

湯底分別以豬骨和小雜魚乾混合製成。麵條使用大條的扁平捲曲麵條，使其有獨特的食感。

在[[福島縣]]，[[白河拉麵]]也同樣的有名。

喜多方擁有飯豐山脈豐富的地下水和豐富的農產品，擁有悠久的清酒、味噌和醬油等釀造業歷史。硬度為13的超軟水源，被評選為平成時代百佳水之一，與高品質的味噌和醬油一起，是拉麵湯頭味道的決定性因素。此外，獨特的捲曲扁麵條，嚼勁十足，被稱為“多水老面”，是許多商店常見的。

2021年，“喜多方拉麵”被文化廳認證為“100年現代食品類別”（明治、大正時期創造的飲食文化）。

==影片==
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== 參考文獻 == 
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 [[Category: 731 日本]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]