檢視地瓜面团的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>地瓜面团</big> '''
 
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[[File:4a9e5320c85241c7b06a848ac31ae1f5.jpg|缩略图|居中|[https://p4.itc.cn/images01/20210729/4a9e5320c85241c7b06a848ac31ae1f5.jpeg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E5%9C%B0%E7%93%9C%E9%9D%A2%E5%9B%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 搜狗 的图片]]]
 
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'''地瓜面团'''是一道美食由[[低筋面粉]]300公克，细砂糖120公克，发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，地瓜汁200㏄，老面团300公克，碱水5滴等食材所做成的。

=='''主要食材'''==

[[低筋面粉]]300公克，细砂糖120公克，发粉16公克，酵母12公克，鸡蛋2个，地瓜汁200㏄，老面团300公克，碱水5滴

=='''制作流程'''==

1.将低筋面粉放置于板上，手握成拳状将面粉开成窝状，备用。

2.将细砂糖沿着面粉洒上，接着再沿边洒上发粉、酵母粉，备用。

3.于面粉窝中打入鸡蛋。

4.再于作法3中倒入地瓜汁，开始搅拌均匀，并搓揉成面团。

5.将作法3的面团以左手推揉出去。

6.再以右手慢慢的收揉回来。

7.待作法4均匀地搓揉成团后，再将[[老面种]]加入面团中一并搓揉在一起，并加入碱水再以作法4的搓揉方式揉搓面团约5分钟。

8.准备一干净的锅盆，待作法5搓揉成团后，将面团放入锅盆中，再盖上保鲜膜，让面团醒约40分钟即完成.<ref>[https://www.163.com/dy/article/GDM6U7AC053733A1.html  农民靠红薯赚钱的三种方法],网易2021年6月29日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]