檢視大蒜茄丝的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>大蒜茄丝 </big>'''
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|<center><img src=https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F0df3d7ca7bcb0a46f21fe1c9a029e1246b600d3301a2&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669945544&t=e8287e58c7682031092adf44313419f6 width="300"></center>
<small>[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com%2Fpic%2F0df3d7ca7bcb0a46f21fe1c9a029e1246b600d3301a2&refer=http%3A%2F%2Fbkimg.cdn.bcebos.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=auto?sec=1669945544&t=e8287e58c7682031092adf44313419f6 来自网络的图片]</small>
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=='''食材明细'''==
主料；茄子
适量；[[辅料]]
海鲜生抽；适量
大蒜；适量
拌饭酱；适量
口味；咸鲜
工艺；烧
耗时；十分钟
难度；简单
=='''蒜拌茄丝的做法步骤'''==
* 1将茄子去皮切成丝。切好的[[茄子]]及时泡入淡盐水中,这样茄子不会变黑
* 2将茄丝捞出放入微波炉中高火两分钟取出。将叮好的茄丝挤去水份备用
* 3将蒜去皮，再蒜捣成蒜泥
* 4蒜泥里加入一勺拌饭酱和生抽拌匀，将调好的酱料倒入茄丝里
* 5将茄丝和调料拌匀即可
=='''小窍门'''==
1.茄子切成丝更入味,皮也可以不去,

2.让茄子不变色的方法就是切好后泡入淡[[盐水]]中

3.蒸好的茄子一定要挤去水份,这样才会吸收各种调料的味道

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使用的厨具：微波炉<ref>[https://www.360kuai.com/pc/90cea7993e3adbc74?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1  辣椒炒茄丝], 豆果美食,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]