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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''' 大麦'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/16871608/pexels-photo-16871608.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> |} '''《大麦》'''是[[中国]]当代作家赵立新的散文。 ==作品欣赏== ===大麦=== 大麦是相对小麦而言的一种[[农作物]],它比小麦早[[成熟]]半个多月,是儿时我们在青黄不接的荒春上期待较早的美食之一。 儿时,因家里[[兄弟姐妹]]多,凭父母出工干活挣工分分得[[粮食]]不够吃,接不上茬。那个时候鲜嫩的柳树叶、杨树叶、槐树叶和山野菜伴稀糁子汤充饥也难以为继了,这个[[时候]]大麦熟了。为了接春荒,每年[[秋季]]西土间塄边的猪饲料地红薯挖了后,父亲就担尿把那块地种成大麦,目的就是等到大麦熟了,一家人好度春荒。 大麦收获后,母亲就把刚收获的大麦打成[[颗粒]]晾晒干,[[然后]]半少许水,取名叫做:入服。然后拿到碾子上揣麦仁。揣麦仁是一件比较麻烦的事情,用时也长。因为它要通过[[碾磙子]]与碾盘子的磨合把紧紧包裹在大麦身上的一层壳去掉,然后大麦仁才能食用。有时候母亲就把揣成的回麦仁给我们煮在锅里,好吃,[[耐实]]也经饿。在我的家乡左邻右舍过红白喜事的时候,经常吃麦仁面。但回麦仁是比较难煮的,于是中午要吃麦仁饭时,母亲在早饭后出工时就把[[麦仁]]煮到锅里,通过一个上午的时间热水[[蒸煮]],就熟了。上午放工回家就直接食用了,有时候下两条面,那吃起来的感觉就更好了。有时候,为了节省[[柴禾]]也把麦仁拿到石磨子上磨碎,这样煮就省时,省柴禾,但给人的口感就不如煮回麦仁那么好吃。 [[人间]]天长莫过四月天。大麦成熟早,为了让[[饥肠辘辘]]的我们不饿肚子,等大麦成熟收获后,母亲就把大麦拿到锅里炒个半生,然后与苞谷粑粑、平时收拾的[[豆皮子]]、稻糠子搅和到一块了磨成面,取名炒面,亦或算拌面。每天早上放学后回到家里,每人一碗稀苞谷糁子汤和一碗炒面,喝一口稀糁子汤,吃一口[[炒面]]。这样春上天长,坐在教室里人心不发慌,听课也有劲,也不走神。 <ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref> ==作者简介== 赵立新,必读社签约作家。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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