檢視娃娃菜烧芋头的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>娃娃菜烧芋头</big> '''

|-

| 
[[File:92501f4c306848199b1283a740da6181.jpg|缩略图|居中|[https://images.meishij.net/p/20120204/92501f4c306848199b1283a740da6181.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/zuofa/wawacaishaoyutou.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
娃娃菜烧芋头是一道由娃娃菜、芋头等食材，调料主要为油、盐等制成的美食。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

=='''目录'''==

'''主料'''

'''配料'''

'''营养分析'''

'''制作步骤'''

=='''主料'''==

250g芋头

250g娃娃菜

=='''配料'''==

'''适量油'''

'''适量盐'''

'''适量葱花'''

'''适量枸杞'''

=='''营养分析'''==

1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、[[胡萝卜素]]、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；

3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生[[免疫球蛋白]]，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；

4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生[[美容养颜]]、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；

5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及[[维生素]]，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。

=='''制作步骤'''==

1 芋头和娃娃菜都切小备用

2 锅中放油，放入芋头和娃娃菜。

3 炒匀后放入少许水烧开<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/wawacaishaoyutou.html  娃娃菜烧芋头],搜狗, 2014-08-15</ref> 

4 最后有情芋头煮熟了放少许盐，味精调味即可出锅。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]