檢視客家勺菜圆（牛皮菜）的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''客家勺菜圆（牛皮菜）'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/8/yuan_7da3f064fb22ebecfbe6b81360592d88.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2398633.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''客家勺菜圆（牛皮菜）'''

==菜圆的用料==

* 牛皮菜（厚皮菜）500g	
* 
* 姜末适量
* 
* 木薯粉适量	
* 
* 五花肉肉糜250g
* 
* 盐适量	
* 
* 胡椒适量
* 
* 鸡精适量	

==菜圆的做法==

# 洗菜
# 
# 将勺菜（牛皮菜）放入水中烫熟后，捞出
# 
# 捞出的勺菜切成碎末
# 
# 将勺菜碎，五花肉碎，姜末，木薯粉（粉不用加太多，只要能把菜碎捻成丸子状不会散开就行了，自己把握下），盐，胡椒粉，鸡精一起搅拌
# 
# 搅拌匀后，揉成一个个丸子，摆盘上锅
# 
# 冷水上锅大火蒸，冒气后算起，蒸15分钟出锅
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2398633.html 客家勺菜圆（牛皮菜）] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]