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[[File:家常干锅土豆炒菜.jpg|thumb|right|家常干锅土豆炒菜 [https://www.chihuogu.com/d/file/20170112/4hrboqmy40q.jpg 原图链接]  [https://www.chihuogu.com/caixi/15166.html 吃货谷网] ]]
'''家常干锅土豆炒菜'''土豆是一种百变的蔬菜了，无论如何做，都是同样的美味，简单易学的干锅土豆，让你轻轻松松做出大师级的味道！喜欢吃香辣干锅土豆的朋友，其实可以在家自己动手做香辣干锅土豆，因为香辣干锅土豆的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的香辣干锅土豆比起来，自己做的香辣干锅土豆又健康，吃起来更放心。<ref>[https://www.chihuogu.com/caixi/15166.html  香辣干锅土豆的做法] </ref> 

==材料==

* 土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、料酒
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* 中文名：家常干锅土豆
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* 主要原料：土豆
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* 是否含防腐剂：否
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* 适宜人群：老少适宜

==简介==

土豆是一种百变的蔬菜了，无论如何做，都是同样的美味，简单易学的[[干锅土豆]]，让你轻轻松松做出大师级的味道！

==材料==

土豆、红辣椒、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳、洋葱、[[料酒]]

==做法==

土
# 豆切片，切的稍薄一点；
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# 红辣椒切成圈圈，莴苣、黑木耳、[[洋葱]]切好；
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# 五花肉切片后，用料酒腌待用；
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# 起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用；
# 
# 锅里剩油，放入切好的红辣椒、姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉炒，然后盛出；
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# 莴苣、木耳、洋葱一起倒入锅里炒，接着放上炒好的肉和土豆，翻炒后撒上一些大蒜叶就OK了！ 
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==注意==

干锅土豆最好提前把土豆清洗一下，减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅。干锅土豆很简单吧，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里[[翻炒]]，和土豆一起，这样其实也叫大杂锅了。也可以不用木耳、莴苣、洋葱等，不过这样的干锅土豆吃起来就比较单一了。不过喜欢吃土豆的人，无论土豆怎么做都会觉得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味，同时土豆吃多了也不用担心长胖！

==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:426 家庭手藝]]
[[Category:420 家政總論]]