檢視家常腊鸭焖藕的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''家常腊鸭焖藕'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/3/0/yuan_931b50435ee51cd31d221cffcfa05870.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3238774.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''家常腊鸭焖藕'''

湖北人爱吃藕，湖北的藕也好吃，特别是洪湖粉藕。但凡吃过洪湖粉藕，粉糯香甜便留在了味蕾记忆深处，远胜其他产区。 湖北人也爱吃腊味，腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸡、腊鸭……只要能腊腌，都不会放过。 湖北人也爱将腊鸭和莲藕做成了一道具有地方特色菜一一腊鸭焖藕，腊味伴藕香，让人百吃不厌。 

==家常腊鸭焖藕的用料==

* 腊鸭一只	
* 
* 洪湖粉藕600g
* 
* 金华火腿五片	
* 
* 油适量
* 
* 生姜适量	
* 
* 冰糖10g
* 
* 花椒粒少量	

==家常腊鸭焖藕的做法==

# 腊鸭一只切块，用清水浸泡四个小时以上。
# 
# 锅里放适量的油，烧热以后下入鸭块，煸炒得鸭皮焦黄。
# 
# 倒入10g冰糖和少许花椒粒，再煸炒一分钟，可以闻到花椒香味炒出来了。
# 
# 砂罐中放入足量的开水，将炒好的鸭块全部倒进去，放入适量生姜片，小火焖煮二十分钟。
# 
# 煮了二十分钟汤煮成奶白色，切入600g洪湖粉藕进去。
# 
# 再放入几片金华火腿提鲜。
# 
# 继续小火焖煮20分钟即可。（先大火煮开，再小火焖煮）<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3238774.html 家常腊鸭焖藕] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]