檢視小熊寿司的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>小熊寿司</big> '''

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[[File:I1.chuimg30.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com%2F190ed7749d6711e596d8e0db5512b208.jpg%402o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh&refer=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629947821&t=b937b7379705fd1865240bbb 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%B0%8F%E7%86%8A%E5%AF%BF%E5%8F%B8 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:小熊寿司

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小熊寿司是以烤海苔、米饭为主要材料制作而成的一道寿司。

中文名 小熊寿司
 
外文名 Okuma Zushi 

分    类 寿司 主要食材 烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠 寿司醋材料 [[白醋]]、白糖、盐

==制作食材==
寿司用烤海苔、米饭、酱油、肉松、火腿肠

寿司醋：白醋、白糖、盐（10：3：1）

==制作步骤==
米饭煮好以后晾凉（米饭用东北米，水不要太多），将米饭分成两份，一份半碗左右，一份1碗左右，将少的那份米饭用寿司醋拌匀待用，

这个是用来做熊脸白色的部分。 将另一份米饭用1茶匙（5ml）酱油以及适量肉松拌匀待用，这个用来做熊脸棕色的部分。

将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔（大小是整张的1/3），将棕色米饭捏成手指粗细放在海苔的一边。

将寿司帘卷起来，尽量卷得紧些，做成圆柱形的寿司。做好以后再做一个，这是小熊的耳朵。

将寿司帘铺开，放上一块寿司用烤海苔（大小是整张的1/2），将棕色米翻平铺在海苔上，将火腿肠放在中间，卷起来，尽量卷得紧些，

做成比较粗的圆柱形的寿司，这是小熊的脸，火腿肠是小熊的鼻子，如果买来的火腿肠太粗用刀修理得细一些。

取一整张海苔，将白色的米饭平铺在上面，然后将两个细的圆柱形寿司放在中间，两个寿司之间间隔一指宽，

中间填上米饭，再将准备做熊脸的较粗的圆柱形寿司放在上面，卷起来，尽量卷得紧些。

将做好的寿司用刀切成一段一段，切的时候刀要锋利，蘸些水，切一下将寿司转个方向，免得变形。

整理好每个寿司的形状，用海苔剪成小圆形，做成小熊的眼睛和鼻子，配上蔬菜即可。

==制作食材==
用料，
米饭1大碗，
辅料，
海苔4片，
香肠3根，

==调料==
酱油适量

==制作步骤==
1.白米饭做好后摊至基本变凉

2.取1/3的白米饭加入适量酱油拌透，至每一粒米饭都裹上酱油做成酱油饭

3.取一张寿司海苔片，放上细细的一条酱油炒饭，卷起来。依此法共做两条

4.取一张寿司海苔片，放上酱油炒饭，再放上一根[[火腿肠]]

5.然后卷起来

6.取一张寿司海苔片，铺上白米饭，先放上步骤3中两条细细的酱油炒饭卷，再在两条之间放上步骤4中的酱油火腿卷

7.再一并卷起来,切一刀看看，小熊的基本形态已经能看出来了

8.用刀把寿司一一切下，再用[[海苔]]片剪成小圆片，用来装饰小熊的眼睛和鼻子，完成  <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiaoxiongshousi_1.html 小熊寿司],百度, 2012-12-19<ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]