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[[File:小猪包4.jpg|thumb|right| [https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/12/18/c640_20141218155410952615301.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-222795.html 图片来自美食天下] ]]

小猪包是由[[面粉]]，[[黑芝麻]]，馅料等食材，加工造型制成的一道特色点心。由于它外观可爱，受到众多小朋友的喜爱。

'''小猪包'''

材料：面粉，馅料，[[红曲粉]]，[[黑芝麻]]

==小猪包的做法==

1：发好的面。<ref>[https://www.meishic.com/2016/0419/91694.html  来自全麦面粉的营养价值] </ref> 

2：均匀的分成几份。

3：取其中一份放少许红曲粉或者食用色素也可以。

4：揉成红色。

5：取一份面团，擀成边缘薄中间厚的面皮。

6：包上馅料。

7：在用红色面团做成鼻子、耳朵、尾巴，用黑芝麻做成眼睛。

8：做好的包子放在蒸锅里第二次发酵，然后水开蒸15分钟即可，关火后闷5分钟在打开盖子。

==小猪包做法二==
[[File:小猪包5.jpg|thumb|left| [https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2018/04/24/20180424152455724820413.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-222795.html 来自美食天下] ]]

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

面粉 2斤
	
酵母 2勺子

[[泡打粉]] 1勺子
	
白糖 10勺子

水 适量
	
冬菇 2两

瘦肉 7两
	
葱 几根

盐 1勺半
	
料酒 2勺子

生抽 2勺子
	
花生油 4勺子

果味粉（草莓味） 4勺子
	
面粉（做颜色用） 1碗

干面粉 半碗
	
黑芝麻 少许

==小猪包的做法==
[[File:小猪包6.jpg|thumb|right| [https://home.meishichina.com/recipe-90852.html 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-222795.html 图片来自美食天下] ]]


1.准备好两斤面粉，酵母粉，泡打粉，水。把面粉加入10勺子白糖，1勺泡打粉过筛均匀。准备一碗30度的温水放入2勺子酵母粉化开。向一个方向倒入面粉里，最好边倒边搅。

2.酵母水不够再准备一碗温水把面调成疙瘩状。再搓成一团。再把面搓圆静止发酵，现在这种天气大概两个钟左右。
   
3.冬菇提前泡发，洗干净
    
4.葱，瘦肉洗干净剁碎，冬菇也剁碎放一起。再加入1勺半盐，2勺料酒，2勺生抽，4勺花生油调成肉馅
    
5.另装一碗面粉，加入4勺子果味粉，加入水和成面团，如图所示
  
6.发酵好的面有蜂窝状[https://www.xiangha.com/caipu/78103776.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]

7.然后再次把面里面的汽泡完全搓出来，搓成长条，切开没有小孔才可以。然后再分成小剂子，再搓圆，按扁，用擀面杖擀一薄，搓面时黏手洒些干面粉。
    
8.再包入肉馅，收口朝下，向包包子那样捏好口，捏出有点像猪猪的型状，再撕一点粉红色面团做个猪鼻子，用一根筷子按下去成两个鼻孔，再捏两个耳朵和一个尾巴，准备些黑芝麻，做眼晴，拿根筷子点点水沾一个芝麻放在猪猪上，依把所有猪猪都这样做好。
  
9.来张大一点的。
  
10.我只做了一锅，其它的改成做了包子，有耐心的友友也可以依次做完。依次做完，架子上刷一层油以防黏，摆架子上放锅里隔水蒸20分钟。大火蒸出气后才盖盖子。转中水蒸20分钟
   
11.蒸好后等五分钟才打开盖子。一锅猪猪就做好了<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/78103776.html?xhdl=sogou_aladdin  来自小猪包的做法香哈网] </ref> 

==吃包子的好处==

包子是由面粉制成，面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。

全麦面粉含丰富的维生素B1、B2、B6，B3，钙、铁、锌等微量元素，是市场常见面粉中营养价值最高的面粉。

现在生活条件普遍提高的情况下，吃的食物都过于精细，所以偶尔也要适当的吃些粗粮，更有利于健康。用全麦面粉制作面包和馒头都非常的不错。这款迷你的全麦小馒头是做给小孩子吃的，样子小巧可爱，又非常的有营养。

==全麦面粉营养价值==
[[File:小猪包7.jpg|thumb|right| [https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2015/03/03/c640_201503031425395601532.jpg?x-oss-process=style 原图链接]  [https://home.meishichina.com/recipe-222795.html 图片来自美食天下] ]]

1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。

2.它不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。

3.含有大量的B族维生素、[[维生素E]]、[[钾]]、[[硒]]和[[铁]]等，是保持身材苗条的最佳食物。

4.全麦中含的B族维生素，对[[脚气病]]、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

==适宜人群==

老年人：可降低[[胆固醇]]，有效地预防[[动脉硬化]]、[[脂肪肝]]、[[脑梗塞]]、[[心肌梗塞]]等病症。

儿童：补充各种微量元素，健全消化系统。

肥胖人群：脂肪低，富含[[纤维素]]，促进消化。

皮肤病患者：B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

==参考文献==
{{Reflist}}


[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]
[[Category:420 家政總論]]