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小米煮粥
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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>小米煮粥 </big> ''' |- | [[File:T017237d18ee7348090.png |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t017237d18ee7348090.png 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5385840&sid=5622289 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 小米粥是以[[小米]]作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点,口味清淡,清香味,具有简单易制,健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米,先煮沸,然后用文火熬,[[汤粘稠]]后即可关火。 小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方,小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。 =='''基本信息'''== 中文名称 小米粥 外文名称 millet congee 分类 主食,粥类 口味 清淡,清香味 主要食材 小米 特点 简单易制,[[健胃消食]] =='''简介'''== 小米粥不宜太稀薄,淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米,以免营养流失。 小米粥不能与此物一起食用,却有很多人还不清楚,记得告诉身边人 小米粥是我们最常食用的养胃食物,口感清香软糯,其实它的好处不仅仅只有健胃消食,还能补血补铁,预防贫血,提高免疫力,促进发育,因此民间经常用小米粥做产妇的月子米和[[宝宝]]辅食。 米粥能滋养血气,也可以使皮肤保持正常功能,防止感染和皮肤病,使皮肤保持光滑细腻,弹性增强,并能抑制黑色素的形成,皱纹少了,皮肤细腻了,具有淡化斑点的作用 =='''搭配禁忌'''== 小米不能和杏仁一起吃,如果不知道吃了,会出现呕吐,腹泻的恶果,治疗方法顺其自然或者大吃健胃消食片或者直接医院洗胃!<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9ed5caaba9fdb0339?cota=3&kuai_so=1&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55 小米粥营养做法],倩倩美食, 2021-08-01</ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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