檢視小米煮粥的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>小米煮粥 </big> '''

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[[File:T017237d18ee7348090.png |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t017237d18ee7348090.png   原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5385840&sid=5622289   来自 360 的图片]]]
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小米粥是以[[小米]]作为主要食材熬制而成的一种独具特色的北方粥点，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，[[汤粘稠]]后即可关火。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
=='''基本信息'''==
中文名称
小米粥

外文名称
millet congee

分类
主食，粥类

口味
清淡，清香味

主要食材
小米

特点
简单易制，[[健胃消食]]
=='''简介'''==
小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米，以免营养流失。

小米粥不能与此物一起食用，却有很多人还不清楚，记得告诉身边人

小米粥是我们最常食用的养胃食物，口感清香软糯，其实它的好处不仅仅只有健胃消食，还能补血补铁，预防贫血，提高免疫力，促进发育，因此民间经常用小米粥做产妇的月子米和[[宝宝]]辅食。

米粥能滋养血气，也可以使皮肤保持正常功能，防止感染和皮肤病，使皮肤保持光滑细腻，弹性增强，并能抑制黑色素的形成，皱纹少了，皮肤细腻了，具有淡化斑点的作用
=='''搭配禁忌'''==
小米不能和杏仁一起吃，如果不知道吃了，会出现呕吐，腹泻的恶果，治疗方法顺其自然或者大吃健胃消食片或者直接医院洗胃！<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9ed5caaba9fdb0339?cota=3&kuai_so=1&sign=360_7bc3b157&refer_scene=so_55  小米粥营养做法],倩倩美食，
2021-08-01</ref>
=='''参考文献'''==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]