檢視巧克力爱心蛋糕的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>巧克力爱心蛋糕</big> '''
 
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[[File:6ab5ecd550e848b8.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190522/6ab5ecd550e848b8a21ae79ef7d8f6cb.jpeg  原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E7%88%B1%E5%BF%83%E8%9B%8B%E7%B3%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=28  来自搜狗的图片]]]
 
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巧克力爱心蛋糕是一道甜品，主要食材有[[黑巧克力]]、[[黄油]]、[[面粉]]等，配料是[[鸡蛋]]、[[砂糖]]、[[朗姆酒]]等，通过烘烤的做法而成。
==基本内容==
中文名：巧克力爱心蛋糕

主要食材：黑巧克力、黄油、面粉、鸡蛋	

工艺：烘烤

调料：砂糖、朗姆酒
==材料==
黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）

1茶匙（5ml） 做法:

1，在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）；

2，分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；

3，在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化,用打蛋器打出光泽；

4， 面粉过筛加入，搅拌均匀；

5，分次加入蛋黄,用打蛋器画圈混合；

6， 用打蛋器将蛋白打发,分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡（打蛋器尖端有尖角能弯曲）；

7，将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中（注意混合时巧克力不能太凉，不然不好混合）,充分混合,加入适量朗姆酒,此时预热烤箱160度8， 将材料倒入模具中,160度烤20分钟。

同样的材料，如果是210度烤5分钟就成为巧克力软点心。<ref>[https://www.xiangha.com/zuofa/32248/  巧克力爱心蛋糕]香哈网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]