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夏季多给宝宝吃些含锌丰富的食物,今天做个补锌土豆饼,软糯鲜香,好吃的停不下来哦! <gallery mode="packed" heights="150"> File:Yuan 2ede09ba230bafd21a845a43a8a9d2ba.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/e/a/yuan_2ede09ba230bafd21a845a43a8a9d2ba.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 87f9a3e2c9db1f04198768f8548308c8.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/7/8/yuan_87f9a3e2c9db1f04198768f8548308c8.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 512349605e875e3ca524b59b5297e11b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/1/b/yuan_512349605e875e3ca524b59b5297e11b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan 0c799148b35a619eb9888b3eb0eb4855.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/c/5/yuan_0c799148b35a619eb9888b3eb0eb4855.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 本图片来源于豆果美食网] File:Yuan e64b569c8291fec86cb2e2607564941b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/6/b/yuan_e64b569c8291fec86cb2e2607564941b.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 本图片来源于豆果美食网] </gallery> '''干贝土豆饼 9+宝宝辅食的用料''' * 土豆110克 * * 奶酪面粉20克 * * 胡萝卜20克 * * 干贝10克 * * 蛋黄1个 * * 热炒油适量 ==干贝土豆饼 9+宝宝辅食的做法== # 土豆切片蒸熟压泥。 # # 干贝温水泡发撕碎。 # # 胡萝卜切丁。 # # 锅中加热炒油放入胡萝卜丁和干贝丝翻炒一下。 # # 土豆泥+蛋黄+炒好的胡萝卜干贝丝+奶酪面粉。 # # 拌匀。 # # 锅中刷热炒油,手沾水,把糊糊整理成小饼放入锅中小火煎至两面金黄即可。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3097083.html 干贝土豆饼] </ref> '''干贝百科''' [[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]] '''<big>干贝</big>'''是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。 == 基本信息== '''中文名称''': 扇贝 '''英文名''': Scallop '''拼音''': Gan Bei '''别名''': 江瑶柱、扇贝柱 '''口味''': 鲜美 '''营养''': 蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等 '''分类''': 扇贝科 |} == 食用功效 == 干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。 == 营养价值 == 干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次黄苷酸;氨基酸的副产品,例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质,例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。 == 购买注意 == 有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品,选购时,应注意: (1)颜色鲜黄,不能转黑或转白,有白霜的鲜味较浓; (2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,肉质干硬 (3)不要有不完整的裂缝。 干贝中优质新鲜的,呈淡黄色,如小孩指头般大小。粒小者次之,颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好 == 外部链接 == [https://v.qq.com/x/page/g30172tg04g.html 干贝家常做法,炖汤加上干贝,味道也有不同,味道好吃还美味,做法简单多样] == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:426 家庭手藝]]
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