檢視干贝淡菜薏仁小米粥的原始碼


天热只想喝粥。把窖藏的干贝淡菜翻出来，煮个小米粥。习惯性加薏米，暑湿难耐。 总是懒得去动淡菜，因为淡菜要去内脏，比较麻烦，干贝最是省事，泡发可用。却也不能一直放下去，想起来就消灭一部分。 平日里的粥非淡即甜，少有咸粥。其实，用海味做粥，咸鲜适口，也是不错。
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File:Yuan ea73da9c00b7512f10f1a14f3ee3542d.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/a/d/yuan_ea73da9c00b7512f10f1a14f3ee3542d.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
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File:Yuan af175ee83c7c3c7ca398c8936295c1e9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/f/9/yuan_af175ee83c7c3c7ca398c8936295c1e9.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 06355e6eb095bdc560e561ee1dba2ce2.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/6/2/yuan_06355e6eb095bdc560e561ee1dba2ce2.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
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File:Yuan a47bc2524ea83c4b4c911dfda6a292f0.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/4/0/yuan_a47bc2524ea83c4b4c911dfda6a292f0.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 03e9e76dac741700fc7428a817c04a33.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/3/3/yuan_03e9e76dac741700fc7428a817c04a33.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
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File:Yuan 60b95100c98c33cd360b016b67dbe041.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/0/1/yuan_60b95100c98c33cd360b016b67dbe041.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan d4b6a8437093ffe4becbc5dd52a298db.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/4/b/yuan_d4b6a8437093ffe4becbc5dd52a298db.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 60fd6df3fc191674dc9b55110ff46969.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/0/9/yuan_60fd6df3fc191674dc9b55110ff46969.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 本图片来源于豆果美食网] 
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'''干贝淡菜薏仁小米粥的用料'''

# 淡菜15克	
# 
# 干贝5克
# 
# 小米70克	
# 
# 薏米30克
# 
# 姜片少许	
# 
# 盐少许
# 
# 葱花少许	
# 
==干贝淡菜薏仁小米粥的做法==

# 用量：淡菜15克，干贝5克，小米70克，薏米30克，姜片少许，盐少许，葱花少许
# 
# 将干贝淡菜洗净泡发，
# 
# 捞起，去掉淡菜的杂质，
# 
# 薏仁小米用清水洗净。
# 
# 将淡菜干贝，小米薏仁及姜片放入电饭煲内胆中，加入适量清水，
# 
# 盖上盖子，通电，
# 
# 选择煮粥功能，启动。
# 
# 电饭煲工作结束，
# 
# 揭盖，
# 
# 盛出，加盐及葱花调味食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3101139.html 干贝淡菜薏仁小米粥] </ref>

'''干贝百科'''

[[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]]

'''<big>干贝</big>'''是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

== 基本信息==

'''中文名称'''：     扇贝

'''英文名'''：   Scallop

'''拼音'''：    Gan Bei

'''别名'''：     江瑶柱、扇贝柱

'''口味'''：    鲜美

'''营养'''：    蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等

'''分类'''：    扇贝科

== 食用功效 ==

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

== 营养价值 ==

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

== 购买注意 ==

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意:

(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓;

(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好

== 參考文獻 == 
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]