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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''年味'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/14270532/pexels-photo-14270532.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[https://www.pexels.com/zh-cn/ 圖片來自免费素材图片网]</small> |} '''《年味》'''是[[中国]]当代作家马秀芳写的散文。 ==作品欣赏== ===年味=== 腊月过完就是年,年的[[味道]]越来越浓,年的脚步也越来越近。 周六晚,加完班去曼苏尔锅盔馍馍店买馍馍,一进门就见着案子上摆放着炸好的粿粿,馓子,麻叶子,油香还有糖包子和菜包子,仿佛回到了小[[时候]]过年的样子,温暖而亲切。油炸的粿粿,馓子,麻叶子酥而脆,是那种小时候吃过的味道。圆圆黄黄的油香,整整齐齐摆放着,我说这“油饼”里放香豆了吗?年轻小媳妇说:“放了,这是油香,油饼里不放香豆。”原来“油香”和“油饼”还有区别呀,这我还是第一次听说,一直以为油香就是油饼,油饼也叫油香,只是叫法不一样而已,但对于专门做油香的师傅们来说,油香和油饼还是有区别的。 记得小时候,一次家里要来客人,[[母亲]]在锅台上忙着炸油香,小时候,家家平时是舍不得炸油香的,只有过年或家里要来客人才炸点油香。锅台连着土炕,我就坐在土炕边,垂涎欲滴地看着沸腾着的油锅里慢慢变黄的油香,因母亲一个人炸油香,她要顾着两头,一面擀饼一面还要捞锅里已炸好的油香,灶里烧的木柴又不好掌握火候,母亲急忙忙从油锅里捞着已炸成焦黄的油香,因筷子没夹稳,捞起的油香又掉到沸腾的油锅里了,油点溅在了我脸上,烫起了泡,吃一堑长一智,自此以后母亲炸油香,小小的我都能经受住[[诱惑]],躲得远远地看,不敢再靠近油锅一步。 那时过年,每家每户都很[[热闹]],小孩们的盼头是有新衣穿有好吃的吃,不用大人们喊,就比平时早早起床,将屋子院子打扫的干干净净,再照母亲的吩咐点燃一支香插在窗台花盆的土里,香是茉莉花牌的,顷刻间屋里开始弥漫出香的味道,过节的味道。大人们呢,过年头几天就商量好,今天到你家炸吃食,明天再到她家去炸,馓子和酥馓是不好炸的,捞不好就没形状了,摆到桌子上不好看,一般都会让上了岁数,有经验的奶奶们,专门站在油锅边,捞油锅里的馓子、酥馓,称之为“站油锅”。炸好的馓子、油香上起小酥泡多,颜色黄脆,大家就会夸赞某某的“手气好”。 现在过年家家户户再不会炸那么多的吃食了,一般只简单地炸点摆桌子的东西,粿粿、酥馓这些做起来工序复杂的东西渐渐做的人就少了。年年岁岁,随着老一辈人的故去,“站油锅”的人也慢慢换成了年轻人。如今回家过年,一般都是我和嫂子炸油香、馓子和糖扭扭,油锅就由我这个没什么经验的人来“站”,馓子不是粗了就是太细断了,要不就是一头宽一头窄,没个形,嫂子鼓励我说,多炸几次就好了,可我一年回家的次数也没几次,看来“站油锅”这事,我是学不会了。要母亲在,“站油锅”的人就是她,多[[希望]]母亲还站在沸腾的油锅边,笑盈盈地教我们怎么炸馓子酥馓。 小年那天,到金山书院,参加了主题为“[[童话]]布尔津,净土喀纳斯”迎春诗会,大家齐聚一堂,吟诗作赋,用海子的一首《面朝大海,春暖花开》迎接新一年的到来,暖暖的年味里又充满了浓浓的诗意,愿我们每一个人—— 从明天起,做一个幸福的人 喂马、劈柴,周游[[世界]] 从明天起,关心粮食和蔬菜 我有一所房子,面朝大海,春暖花开 从明天起,和每一个亲人通信 告诉他们,我的幸福 那幸福的闪电[[告诉]]我的 我将告诉每一个人 给每一条河每一座山取一个温暖的名字 陌生人,我也为你祝福 愿你有一个灿烂的前程 愿你有情人终成眷属 愿你在尘世获得[[幸福]] 我只愿面朝大海,春暖花开<ref>[http://www.360doc.com/userhome/70840274 人图书馆网]</ref> ==作者简介== 马秀芳,回族,现居新疆 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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