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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>微波炉烤红薯</big> ''' |- | [[File:15649867479846536532132132.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2757/20150125194626-1620400337.jpg/0 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2757/20150125194626-1620400337.jpg/0 来自 搜搜 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:微波炉烤红薯 |} 除[[红薯]]以外,[[芋头]]、[[山药]]、[[土豆]]等根茎类食材都可用此方法烹调。烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。 =='''基本内容'''== *中文名称:微波炉烤红薯 *主要食材:红薯 =='''优选菜谱'''== *主料 红薯 =='''做法步骤'''== 1. 把红薯洗干净切成片状,摆在盘子上 2. 放入微波炉中高火7分钟后,翻面继续高火6分钟左右即可 ==微波炉烤红薯== 原材料 地瓜(又叫红薯);厨房用纸(一般纸巾也可); =='''做法和步骤'''== 1地瓜刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸将红薯包裹严实;将包好的地瓜放入微波炉中,用高火烘烤4分钟;将地瓜翻至另一面,继续高火力烘烤4分钟即可。 2小提示:烘烤的时间要根据地瓜的大小增减时间;不要直接用报纸包裹地瓜进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到地瓜中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)。 =='''食用须知'''== 一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。 二、红薯含有一种[[氧化酶]],这种酶容易在人的胃肠道里产生大量[[二氧化碳]]气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。 三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。 =='''饮食营养'''== 地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、[[胡萝卜素]]、维生素A、B、C、E以及[[钾]]、[[铁]]、[[铜]]、[[硒]]、[[钙]]等10余种微量元素和[[亚油酸]]等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。<ref>[https://www.meishij.net/weibolucaipu/weibolukaohongshu_1.html 微波炉烤红薯的做法],美食杰</ref> =='''微波炉烤红薯'''== {{#ev:youku|XNTM4MjMyOTky|alignment=left}} {{#ev:youku|XMzQxNDMwNTg0OA|alignment=left}} =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食;烹飪]]
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