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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''恆河咖喱屋(餐廳)'''<br><img src="https://static6.orstatic.com/userphoto/doorphoto/O/JKY/03V93L4D9C47238FE9B746px.jpg" width="250"></center><small>[https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%81%86%E6%B2%B3%E5%92%96%E5%96%B1%E5%B1%8B-%E8%A5%BF%E7%81%A3%E6%B2%B3-%E6%B8%AF%E5%BC%8F-%E5%92%96%E5%96%B1-r558130 圖片來自開飯喇]</small> 
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'''恆河咖喱屋(餐廳)'''<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/8xmpp2l.html 探店&掃雷：恆河咖喱屋]，每日頭條，2017-11-03</ref> <ref>[http://the-sun.on.cc/cnt/news/20130607/00407_006.html 恆河咖喱屋 老鼠夾餅堆開騷]，昔日太陽，2013-06-07</ref>，（'''Hin Ho de Curry Restaurant'''），前身為'''恆河咖喱屋'''，是[[香港]]一家港式[[印度]][[咖喱]]餐廳，獲2011年至2012年[[米其林指南]]香港澳門一星評級。

==簡介==
恆河咖喱屋於1990年代開業，總店設於[[筲箕灣東大街]]，地址:[[筲箕灣]]東大街59-99號 東威大廈11號舖。

2000年在[[西灣河]]開設第一間分店，地址:西灣河筲箕灣道90號地下<ref>[http://www.singpao.com/NewsArticle.aspx?NewsID=133187&Lang=tc 特稿：咖喱屋廚師另起爐灶 老闆自學升呢] 成報，2010年12月3日</ref>。

東主[[謝添熀]]本為[[室內設計師]]<ref>[http://news.mingpao.com/20101203/gba2.htm 恆河咖喱 設計師學廚出頭] 明報，2010年12月3日</ref>。

2002年，因為筲箕灣及西灣河兩店生意太好，謝添熀遂於[[灣仔]]耗資400萬開設分店，樓高四層，每層不同設計，
可惜，一班印度廚師「搞小動作」擅改菜譜，食物質素又差，生意一落千丈。他遂偷偷「觀摩」印度廚師秘技，又狂刨各國食譜，「直到自己可以發現印度大廚食譜錯誤」，及食物質素欠佳，其後結業，決定忍痛結束灣仔店。

謝添熀遂自行研發改良[[印度咖喱餐]]迎合港人口味的印度菜式，「做生意不可以假手於人，並以大衆化價格招徠顧客」。小店價錢大眾化，評審員試吃的套餐，近10道菜只需每人110元。<ref>[http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20101203&sec_id=4104&art_id=14727410 米芝蓮 2011指南 香港星級小食肆平爆全球] 蘋果日報，2010年12月3日</ref>。

2010年12月，恆河咖喱屋[[筲箕灣]]總店獲得2011年[[米其林]]指南香港[[澳門]]一星評級，是香港首家獲得星級評級的印度菜餐廳，西灣河分店亦同時獲推介為「[[必比登]]『[[米其林車胎人]]』美食」餐廳。

2016年，老闆謝添熀獲[[飲食地图]]评选为香港咖喱之父。

==招牌菜==
恆河咖喱屋的招牌菜包括
*[[香料]]燴[[羊膝]]、
*[[番茄]][[咖喱]]牛仔腩、
*白咖喱燴[[蒜子]]烤[[雞]]、
*香料咖喱烤[[羊扒]]
*原味咖喱配烤餅
*香蔥薄餅等。

==老鼠事件==
在2011年和2012年摘星兩年後，2013年6月恆河咖喱屋爆出老鼠事件，當時該店將烤好的[[胡椒餅]]攤開風乾，但有行人途徑店外時，透過玻璃看到有老鼠爬過胡椒餅。街坊將樂天的「[[小米奇]]」拍攝後，將影片上載社交網站。

老闆謝添熀估計，由於近日維修抽氣系統，懷疑小老鼠或從天花罅隙竄入，現已立即將烤餅改為即時油炸供應，冀食客重拾信心。[[食環署]]人員派員巡查，未發現鼠蹤。

==外部連結==
* [http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7375 恆河咖喱屋 筲箕灣] openrice.com
* [http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=7521 恆河咖喱屋 西灣河] openrice.com

==資料來源==
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]