檢視意大利那不勒斯白披萨的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>意大利那不勒斯白披萨</big> '''

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[[File:M.tuniucdn52.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fm.tuniucdn.com%2Ffb2%2Ft1%2FG2%2FM00%2F92%2F1E%2FCii-TlkABt-ID5KkAB-tyodt6vUAAJb9QCjDj4AH63i204_w640_h480_c1_t0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%82%A3%E4%B8%8D%E5%8B%92%E6%96%AF%E7%99%BD%E6%8A%AB%E8%90%A8 来自 百度 的图片]]]

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'''意大利那不勒斯白披萨'''是一道风味美食，主料有面粉、水。

中文名 意大利那不勒斯白披萨 

外文名 Pizza Bianca 

主要原料 面包面粉 

是否含防腐剂 否

==面胚成分==
面包面粉450克，
水275克，
[[干酵母]]8克，
盐5克，
糖15克，
黄油25克，融化，
馅料成分，
水牛mozzarella奶酪250克（如果用普通mozzarella，可适量减少些量），
橄榄油30毫升，
新鲜鼠尾草叶子（sage）适量，
现磨[[黑胡椒]]、海盐适量，

==做法==
1. 用面胚成分里的材料和面团，揉至表面光滑，盖上抹油的食物薄膜保湿。发酵。

2. 面团发至原来两倍大小时，稍加揉搓排气。视铁锅或铸铁披萨烤盘大小和形状擀出成3-4只薄面饼

3. 如果用水牛mozzarella奶酪需要事先挤掉多余的水分再切薄片。如果用普通mozzarella，则刨丝。

4.将奶酪均匀撒到面饼上，再均匀放上鼠尾草叶子。淋[[橄榄油]]：

5. 烤箱预热425F/220C。平底锅或铸铁披萨烤盘放炉头，小火干烧约4-5分钟。将披萨放上，进烤箱。烤20分钟左右，至表面奶酪微黄，出炉。

6.披萨表面现磨一些黑胡椒，撒少许海盐。<ref>[https://www.sohu.com/a/304829596_120056118 意大利那不勒斯白披萨],百度, 2019-03-30<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]