檢視打蜡苹果的原始碼

'''打蜡苹果'''是指表面做过打蜡保鲜处理的苹果，在苹果 表皮打上食用蜡，不仅可以保鲜，还能防止微生物对果实进行侵害。如果是食用蜡对健康无明显影响，但如果是工业蜡则对身体有害，选购时需注意。<ref>[https://www.zhihu.com/question/36388996/answer/139308108 长期吃打蜡的苹果对身心健康有什么影响?]知乎</ref>

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== 如何清洁打蜡苹果 ==
食盐清洗法：苹果淋水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的[[小颗粒状态]]，增强了[[摩擦]]，而且，食盐本身也有消毒作用。

牙膏清洗法：不要感觉把牙膏涂到苹果上很恶心，你每天刷牙都不知道吃了多少牙膏了。将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用，因为牙膏里面的活性剂很容易把苹果表面的脏东西带起来。

热水清洗法：用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉，这样洗出的水果就可以放心吃了。

专用产品清洁：市面上有一些专用的果蔬清洁产品。化学洗剂的如“[[果蔬清洁剂]]”，物理方式清洁的如“清苹果”，能够彻底清洁。比较两种不同的清洁方式，当然更推荐物理方式的清洁，不用担心化学残留。
== 打蜡苹果 ==
苹果上蜡早已不是新鲜事，营养学家说，苹果皮比苹果肉有营养，宜多吃，但裹蜡的苹果皮还能多吃吗？事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，是加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，两种都是可食用的，对身体并无害处。但许多无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、[[铅]]，可能会给人体带来危害。

== 如何鉴别打蜡苹果 ==
挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

==参考文献==
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[[Category:370 植物學總論]]