檢視斑玉蕈的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-
 
| style="background: #008080" align= center|  '''<big>斑玉蕈</big> '''
 
|-
 
| 
[[File:A82fd584301046f49e5457ac54635532.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200428/a82fd584301046f49e5457ac54635532.jpeg  原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=66157651&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F23693%2F20160715065655-1002940131.jpg%2F0&type=1#simple_0  来自搜狗的图片]]]
 
|-
 
| style="background: #008080" align= center|
 
|-
 
| align= light|
 
|}
斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。
==基本内容==
别名：Pleurotus elongatipesPeck

拉丁学名：Hypsizigusmarmoreus (Peck) Bigelw

目：伞菌目

属：玉蕈属

中文别名：真姬菇([[日本]]) 、鸿喜菇([[台湾]])	

中文学名：斑玉蕈

界：[[真菌界]]

科：白蘑科

分布区域：[[辽宁]]、[[山西]]等(人工栽培)
==简介==
形态特征

子实体中等至较大。菌盖直径3-15cm，幼是扁半球形，后稍平展，中部稍凸起，污白色浅灰白黄色，表面平滑，水浸状，中央有浅褐色印隐斑纹(似大理石花纹)。菌肉白色，稍厚。菌褶污白色，近直生，密或稍稀，不等长。菌柄细长稍弯曲，长3-11cm，粗0.5-1cm，表面白色，平滑或有纵条纹，实心，往往丛生而基部相连或分叉。孢子卵白色。孢子光滑，无色，宽椭圆形或近球形，4-5.5μm×3.5-4.2μm。

生态习性

夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上，丛生。

经济价值

可食用，日本及中国已人工栽培。与榆生离褶伞形态近似，但此种表面不呈现花纹状印斑。有报道抗癌。
==药用价值==
斑玉蕈是北温带一种优良的食用菌。斑玉蕈味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之说。上海农科院食用菌所90年代以来张婤先生就对斑玉蕈的栽培进行了大量的探索，并且获得了成功，"蟹味菇"的名称由此而来。每100克可食部分含水量92.5克，蛋白质2.1克，脂质0.3克，碳水化合物（糖质3.7克，纤维0.7克），灰分0.7克(其中钙2毫克，磷75毫克，铁1.1毫克)，维生素A　1U，维生素B1　0.08毫克，维生素B2　0.5毫克（可以加速体内脂肪的代谢，有美容的效果）。斑玉蕈的蛋白质中氨基酸种类齐全，包括8种人体必需氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸含量高于一般菇类，对青少年智、增高起着重要作用。斑玉蕈子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从斑玉蕈中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。作为大众消费的食品其货架期长，是一种低热量、低脂肪的保健食品。<ref>[https://www.doc88.com/p-07139007658022.html  食用菌斑玉蕈研究进展]道客巴巴，2021-03-28</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:370 植物學總論]]