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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>方形巧克力夹心蛋糕</big> ''' |- | [[File:2311389z1yz6d333h55t3h.jpg|缩略图|居中|[http://pic.bbs.i0766.com/data/attachment/forum/201305/05/2311389z1yz6d333h55t3h.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIKkrELjbcMmLkElbkTkKILmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjb8TkKIKmrELjbkImWDfLzLlWaIPjeRB0e97j%20lHzrHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzo%3D%3D_1577968187&query=%E6%96%B9%E5%BD%A2%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E5%A4%B9%E5%BF%83%E8%9B%8B%E7%B3%95来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 一场大雪,把整个城市变成了银装素裹的世界,这样的寒冷白色季节, 无论是巧克力的浓醇甜蜜、黄油的馥郁浓香、还是红丝绒的娇艳夺目,都是暖暖的感觉。 红丝绒蛋糕口味浓郁,搭配甜蜜巧克力,无疑是这个寒冷冬季给家人最好的能量补充餐。 白色的冰雪季,也因为有了这一抹娇艳美色,似乎也少了寒意。 红丝绒蛋糕也称“红天鹅绒蛋糕”,我给它加上漂亮的褶皱边,宛如美丽的天鹅伏在被冰雪覆盖的湖面上休憩。 中文名方形巧克力夹心蛋糕 主要食材蛋,糖 分 类蛋糕,下午茶 ==材料== 蛋4个 糖100克 无糖可可粉20克 低粉100克 牛奶75ML 油25M 白醋几滴 小苏打粉1克 水100ML 糖50克 朗姆酒25ML 黄油100克 糖粉50克 炼奶20克 牛奶30ML 自制香草精10ML 柠檬汁10 蜂蜜15ML 黄油50克 糖粉25克 巧克力榛子酱30克 炼奶10克 自制香草精5ML 柠檬汁5ML 牛奶15ML 蜂蜜5ML ==做法== 1. 蛋黄加糖打散,加[[牛奶]],油混合 2. 筛入可可粉 3. 筛入低粉和小苏打粉拌匀 4. 蛋白加几滴白醋,打至粗泡 5. 分3次加糖打至干性蛋白 6. 先取1/3蛋白混合面糊,再全部混合均匀 7. 入模 8. 震出气泡 9. 最下层,150度60分钟,立马倒扣,凉后脱模,分切2片,分别刷上酒糖液 10. 黄油室温软化,加糖粉打发 11. 依次加入炼奶,自制[[香草精]],柠檬汁,牛奶,蜂蜜 12. 全部混合 13. 装入裱花袋,挤在蛋糕片上 14. 摆上芒果,再挤一些奶油霜,有助于另一个蛋糕片的粘合,盖上另一片蛋糕片 15. 按照原味奶油霜的做法制作巧克力榛子奶油霜,挤在蛋糕表面, 用核桃,杏仁,菠萝,[[巧克力豆]]装饰,洒防潮糖粉,冷藏保存 <ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fangxingqiaokelijiaxindangao.html 方形巧克力夹心蛋糕],搜狗,2015-11-11</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427]]
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