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{| class="wikitable" align="right" |- |<center><img src=http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180826/63e829f6d108488487b522b62e42077b.jpeg width="320"></center> <small>[https://www.sohu.com/a/250086725_714121 来自 搜狐网 的图片]</small> |} '''方正大米'''是一个中国[[特产]]。方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地,是我省经国家和省绿色食品中心批准的第三家获得种植、加工及销售绿色水稻的县份。全县水稻种植面积40万亩,占总耕地面积的80%,水稻产量大、质量高,具有营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等特点,深受国内消费者欢迎。 [[少数民族]]<ref>[https://www.sohu.com/a/481831764_121106869 【民族团结】56个民族简介 ],搜狐,2021-08-06 </ref>有自己重要的节日饮食,如壮族逢年过节都要制作花糯米饭,互相赠送;侗族的节庆喜食糍粑等[[糯米]]食品,以此来庆祝节日。传统节日美食将不同地域、不同民族的人们紧紧联系在一起,体现了人们对社会[[团结]]和谐的追求<ref>[https://roll.sohu.com/a/666639189_121123711 从民族饮食到“中国饮食”的转型——以北京为考察点 ],搜狐,2023-04-14</ref>。 ==特产简介== 方正县是水稻旱育稀植栽培技术的发源地,是我省经国家和省绿色食品中心批准的第三家获得种植、加工及销售绿色水稻的县份。全县水稻种植面积40万亩,占总耕地面积的80%,水稻产量大、质量高,具有营养丰富、晶莹剔透、绵软适口等特点,深受国内消费者欢迎。方正县已被农业部授予“绿色富硒大米”之乡称号并获得“中国原产地大米保护”标识。 方正县作为黑龙江省东北大米主产区之一,在1818年(清嘉庆二十二年)就有农民种植“红毛稻”。方正县水田占耕地面积比例、水田人均收入两项指标,位居黑龙江省第一。据2010年统计,该县有耕地102万亩,其中水田85万亩,占耕地面积的80%以上。到2010年,方正绿色水稻种植面积达到50万亩,认证有机水稻达到8万亩,水稻优质品种率达到100%,绿色食品稻米的售价高于普通稻米的20%以上,带动农民增收1000余万元。 ==特定品质== 良好的生态环境、独特的地理地貌、适宜的气候条件和先进的栽培技术,造就了方正大米独特的优良品质,以“秋然”、“绿宝石”等知名品牌为代表的方正大米以其营养安全、品质优良、米粒整齐透明、米饭口感好、香味浓厚等特点,赢得广泛赞誉,深受市场欢迎。 ==参考文献== [[Category:420 家政總論]]
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