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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>无糖全麦胚芽面包</big> ''' |- | [[File:20160811153147 43299.jpg|缩略图|居中|[http://www.bbrtv.com/uploadfile/image/2016/0811/20160811153147_43299.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?query=%E6%97%A0%E7%B3%96%E5%85%A8%E9%BA%A6%E8%83%9A%E8%8A%BD%E9%9D%A2%E5%8C%85&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 四年前为了做曲奇,买了第一个小烤箱后,就深深爱上烘焙不能自拔。 最开心的事情就是可以和亲朋好友分享烘焙带来的喜乐。配方中如果没有酸奶和[[淡奶油]], 可以将60g酸奶、20g淡奶油、80g水,用150g牛奶和7g黄油代替。 中文名无糖全麦胚芽面包 主要食材全麦粉,小麦胚芽 分 类面包 ==材料== 全麦粉, 盐, 小麦胚芽, [[玉米油]], 牛奶, ==做法== 混合混合,揉啊揉揉到扩展出膜, 发酵,排气整形再发酵,进烤箱 等待出炉, ==做法二== 1.将材料A倒入奶锅; 2.小火加热至糊状,放凉后放冰箱冷藏1小时; 3.将A和B放入面包桶,揉成光滑的面团; 4.加入黄油,揉至扩展阶段; 5.加入核桃碎,[[发酵]]至两倍大小; 6.把发酵好的面团均分成六份,滚圆加湿布醒面15分钟; 7.把每份小面团擀成圆形; 8.从上而下卷起; 9.整理成橄榄形; 10.刷上蛋白,撒上[[胚芽]],送入烤箱,加一碗热水进入二发; 11.二发完毕,割口; 12.巴科隆烤箱选择蒸烤功能,170度约25分钟左右; 13.面包进入烘烤; 14.面包在烤箱中。 <ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/1647277.html 无糖全麦胚芽面包],搜狗,2015-09-15</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427]]
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