檢視月光餅的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''月光餅'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/bluelily03070521/1443636924-1430095734_n.jpg" width="250"></center><small>[http://bluelily03070521.pixnet.net/blog/post/437233948 圖片來自痞客邦]</small> 
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'''月光餅'''於1840年代在[[香港]]出現，在台灣被稱為'''窮人月餅'''<ref>[http://www.epochtimes.com/b5/2/9/18/n216222.htm 窮人月餅 月光餅吃出幸福滋味]，大紀元，2002年9月18日</ref>，由於當時物質缺乏，[[窮人]]買不起[[月餅#分类|廣式月餅]]等昂貴應節食品，便以月光餅代替。

香港的月光餅的材料是白[[砂糖]]與[[麵粉]]，形似[[炒米餅]]，入口溶化，味道似[[雲片糕]]。台灣的月光餅的材料以[[地瓜]]或[[芋頭]]為主。

作家[[琦君]]曾在《煙愁》〈月光餅〉一文中描述過月光餅：「月光餅做得很薄，當中夾一層稀少的紅糖，面上撒著密密的芝麻。供過月亮以後，拿下來在平底鍋裡一烤，扳開來吃，真是又香又脆。」

==制作==
'''月光饼'''材料极之简单，只是白砂糖与面粉，外表似足炒米饼，入口慢慢溶化，味道似云片糕。可是台湾的月光饼其实是番薯饼（又称地瓜饼），以地瓜或芋头代替枣泥、豆沙作主要材料。

==琦君文章==
浙江琦君现当代台湾女作家、散文大家有一篇文章也叫《'''月光饼'''》。

'''月光饼'''也正是她用对家乡的月光饼的思念寄托了她对故乡的深深眷恋，也是回忆童年的美好生活。文中琦君讲述她自己特爱吃月光饼，且特别是月光饼上的五彩画纸，特爱收集，甚至于长大了钉成本以作纪念。不过，也正是这样，年少时的她为了和比她大两岁的表姑换五张彩纸，表姑只有三张，想和她换一个月光饼。

两人都不肯，就吵了起来；于是，画纸被表姑撕碎，月光饼被琦君踩碎，她也说了让表姑伤心的话：你还吃月光饼！再吃，脸长得更大更扁，雀斑就跟饼上的芝麻那么多了。两人掩面痛哭，自然，错在她。她的母亲赶来，把她训了一顿，又送了一个月光饼给她表姑，说了一句：“女大十八变，变张观音面。表姑受伤的心立刻痊愈了，事后，表姑还分了一半月光饼给琦君。

==影片==
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== 參考文獻 == 
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[[Category:餐飲業]]